קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות13
מגזין

צלעות כבש מוקפצות עם חמאה Béarnaise

צלעות כבש מוקפצות עם חמאה Béarnaise
צלעות כבש מוקפצות עם חמאה Béarnaise נטול גלוטן,, ו ומספק כ 8 מנות. מנה זו מכילה סביב 37 גרם חלבון 32 גרם של שומן, וסך הכל 444 קלוריות. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ Epicurious יש 11 אוהדים. כמה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. לך לחנות ותביא את החמאה ברנז, צלעות כבש, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו צלעות כבש עם תפוחים מוקפצים, צלעות כבש מוקפצות עם הרבס דה פרובנס, ו צלעות כבש מתובל על פלפלים מטוגנים ובצל עם שום וקוסקוס נענע (מתכונים דומים).

הוראות

1
מפזרים צלעות כבש עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
8 בצלי שאלוט גדולים8 בצלי שאלוט גדולים
2
שמן חום במחבת גדולה כבדה מעל חום בינוני גבוה. עובד ב 2 קבוצות, צלעות כבש מוקפצות עד השחמה משני הצדדים מבושל בינוני-נדיר, על 2 1/2 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
8 בצלי שאלוט גדולים8 בצלי שאלוט גדולים
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
להעביר מגש ואוהל עם נייר כדי לשמור על חום.
ציוד שתשתמש בו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
4
סדר 2 צלעות על כל אחד 8 צלחות. למעלה כל קוצצים עם חמאה Béarnaise מעוגלת ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק