צלעות צלויות עם טימין ומרסלה

תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל צלוי צלעות עם טימין Marsalan. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, יש בו בסה"כ : 1492 קלוריות, 63 גרם חלבון ו 126 גרם של שומן למנה. זה יהיה להיט בחג היום ולנטין שלך. גשו לסופר וקנו מלח כשר, טימין, מרק בשר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 3 שעות ו-20 דקות. נסו צלעות ברוטב מרסלה-פטריות, צלוי צלעות בקר עם טימין Au Jus, ו קוקטייל טימין משובח (מתכונים דומים).

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

עבור בשר בקר: לאפשר בשר לעמוד בטמפרטורת החדר לפני צלייה, 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

מניחים מתלה תנור במרכז התנור. מחממים התנור ל 425 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman

מערבבים יחד את הקורנית, מלח, פלפל ושום בקערה קטנה. הפוך 1 אינץ 'ארוך, 1/2 אינץ' חריצים עמוקים על כל הבשר באמצעות סכין קיצוץ. לשפשף את תערובת השום לתוך החריצים ועל שאר הבשר.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

רול פירות צהוב אחד

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מניחים את הבשר, צד שומן למעלה, במחבת צלייה רדודה. צלי במשך 45 דקות. מכסים את הבשר בנייר כסף וממשיכים לצלות עד מדחום בשר מוכנס ישר לתוך מרכז רשם הבשר 145 מעלות F עבור בינוני-נדיר, 65 עד 75 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום