קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות56
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
18 ארוחות שכדאי להכין כשלא בא לך לבשל
17 רעיונות ללא התעסקות כאשר אתה לא יודע מה להכין לארוחת ערב
15 רעיונות פשוטים לארוחת ערב לאכילה בריאה בחיים האמיתיים
15 ירקות חורף שטובים לך ברצינות
מזון דרום אמריקאי מסורתי
מאכלים סקנדינביים מסורתיים
מאכלים מזרח תיכוניים מסורתיים
מאכלים ים תיכוניים מסורתיים
מאכלי ינואר עונתיים ומה לבשל איתם
פירות לאכול בינואר
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
צלעות קצרות Provençale עם קרם Fraîche פירה תפוחי אדמה
זה מושלם עבור חג ההודיה. אם יש לכם גזר, גבעול סלרי, שמן זיתוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו צלעות קצרות Provençale עם קרם Fraîche פירה תפוחי אדמה, פירה תפוחי אדמה אדומים עם קרם Fraîche, ו קרם פרש ופירה צ'ייב פירה (מתכונים דומים).
הוראות
2
חום 2 כפות שמן בסיר ovenproof גדול כבד מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה
טורטיות קמח טריות, להגשהציוד שתשתמש בו![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר
גב שומן חזיר3
מפזרים צלעות עם מלח ופלפל. עבודה בקבוצות, להוסיף צלעות לסיר וחום היטב, פונה לעתים קרובות, על 8 דקות לכל אצווה. באמצעות מלקחיים, להעביר צלעות לקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך![פפרונצ'יני, לקישוט]()
פפרונצ'יני, לקישוט![(מקיט, היקורי או אלמון)]()
(מקיט, היקורי או אלמון)
פפרונצ'יני, לקישוט
(מקיט, היקורי או אלמון)ציוד שתשתמש בו![4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת]()
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכךגב שומן חזיר4
יוצקים את כל אבל 2 כפות טפטוף מן הסיר או להוסיף שמן לפי הצורך למדוד 2 כפות.
מרכיבים שתצטרך![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה
טורטיות קמח טריות, להגשהציוד שתשתמש בו![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר
גב שומן חזיר5
מוסיפים בצל, גזר קצוץ וסלרי ומבשלים על אש בינונית-נמוכה עד שהירקות רכים, ערבוב לעתים קרובות, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך![1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)]()
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות]()
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
גב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טורטיות קמח טריות, להגשה6
מוסיפים שום, קמח, ו herbes דה פרובנס; מערבבים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך![2 כוסות ענבים אדומים או ירוקים ללא גרעינים, חצויים]()
2 כוסות ענבים אדומים או ירוקים ללא גרעינים, חצויים![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר![סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)]()
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
2 כוסות ענבים אדומים או ירוקים ללא גרעינים, חצויים
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)7
מוסיפים יין ומרק 2 כוסות; מביאים לרתיחה מעל חום גבוה, מגרדים חתיכות משחי.
מרכיבים שתצטרך![שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי]()
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)8
מוסיפים עגבניות עם מיצים ועלי דפנה. להחזיר צלעות וכל מיצים שנצברו סיר. במידת הצורך, להוסיף מספיק מים לסיר בקושי לכסות צלעות. מביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים]()
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים![טיפים עגולים לפינה #4]()
טיפים עגולים לפינה #4![(מקיט, היקורי או אלמון)]()
(מקיט, היקורי או אלמון)
גב שומן חזיר
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
טיפים עגולים לפינה #4(מקיט, היקורי או אלמון)ציוד שתשתמש בו![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר
גב שומן חזיר10
אופים עד צלעות הם מאוד רך, ערבוב מדי פעם, על 2 שעות 15 דקות. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. להתקרר מעט, ואז לקרר חשוף עד קר. לכסות ולשמור בקירור. תביא לרתיחה לפני שתמשיך.)
מרכיבים שתצטרך![(מקיט, היקורי או אלמון)]()
(מקיט, היקורי או אלמון)
(מקיט, היקורי או אלמון)ציוד שתשתמש בו![2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®]()
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®11
מוסיפים 1/2 מרק כוס הנותרים, גזר תינוק קלופים, וזיתים Niçois לסיר; לחץ על גזר בעדינות לצלול. מכסים, חוזרים לתנור וממשיכים לבשל ב 177° עד שהגזר רך, כ 15 דקות. להשליך עלה דפנה.
מרכיבים שתצטרך![או 6 דלעות פטיפן קטנות, חתוכות לרבעים (בחרו בירוק בהיר אך כבד לגודלם)]()
או 6 דלעות פטיפן קטנות, חתוכות לרבעים (בחרו בירוק בהיר אך כבד לגודלם)![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![בלילת לחם תירס]()
בלילת לחם תירס![שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי]()
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
או 6 דלעות פטיפן קטנות, חתוכות לרבעים (בחרו בירוק בהיר אך כבד לגודלם)גב שומן חזירגב שומן חזיר
בלילת לחם תירסשמנת מתוקה נוספת, אופציונליציוד שתשתמש בו![2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®]()
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®גב שומן חזיר12
מעבירים צלעות קצרות וגזר לצלחת. אוהל עם נייר כסף כדי להתחמם. במידת הצורך, להרתיח רוטב לעבות מעט. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך![פפרונצ'יני, לקישוט]()
פפרונצ'יני, לקישוט![כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![עצם הודו וצוואר הודו]()
עצם הודו וצוואר הודו
פפרונצ'יני, לקישוט
כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןגב שומן חזיר
עצם הודו וצוואר הודוציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ]()
שרימפס מוקפץ
שרימפס מוקפץ13
יוצקים רוטב על צלעות קצרות.
מרכיבים שתצטרך![כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן![עצם הודו וצוואר הודו]()
עצם הודו וצוואר הודו
כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןעצם הודו וצוואר הודו
1/4 כוס שומן חזיר
קרם פרש
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
פירורי לחם, כמה חופנים
1 שקית תרד טרי שטוף מראש
1 בצל אדום, קוביות קטנות
בלילת לחם תירס (ראה למטה)ציוד
מרכיבים
23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)]()
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)24![גזר גמדי, מקולף]()
גזר גמדי, מקולף1![שלם לציפוי חזיר]()
שלם לציפוי חזיר3קילוגרם![צלעות בשרניות קצרות בשר]()
צלעות בשרניות קצרות בשר5911 לב מפאלדי טרי אם אפשר![מרק בשר משומר]()
מרק בשר משומר411דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![עגבניות חתוכות לקוביות במיץ]()
עגבניות חתוכות לקוביות במיץ1( חצילים)![גזר, קצוץ דק]()
גזר, קצוץ דק1![גבעול סלרי, קצוץ דק]()
גבעול סלרי, קצוץ דק6שרימפס וורידים![קרם פרש פירה תפוחי אדמה]()
קרם פרש פירה תפוחי אדמה33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![פטרוזיליה טרייה קצוצה]()
פטרוזיליה טרייה קצוצה12 כפיות אבקת שום![יבש הרבס דה פרובנס]()
יבש הרבס דה פרובנס23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![(או יותר) שמן זית]()
(או יותר) שמן זית1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![זיתים Niçois, * * מגולענים]()
זיתים Niçois, * * מגולענים1כף. חומץ ביין אדום![בצל, קצוץ דק]()
בצל, קצוץ דק6שרימפס וורידים![מחית תפוחי אדמה CrÃme fraã®Che]()
מחית תפוחי אדמה CrÃme fraã®Che4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![זינפנדל אדום]()
זינפנדל אדום1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![(אודות) מים]()
(אודות) מים12![שיני שום שלמות, מקולפות]()
שיני שום שלמות, מקולפות
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)24
גזר גמדי, מקולף1
שלם לציפוי חזיר3קילוגרם
צלעות בשרניות קצרות בשר5911 לב מפאלדי טרי אם אפשר
מרק בשר משומר411דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
עגבניות חתוכות לקוביות במיץ1( חצילים)
גזר, קצוץ דק1
גבעול סלרי, קצוץ דק6שרימפס וורידים
קרם פרש פירה תפוחי אדמה33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
פטרוזיליה טרייה קצוצה12 כפיות אבקת שום
יבש הרבס דה פרובנס23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
(או יותר) שמן זית1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
זיתים Niçois, * * מגולענים1כף. חומץ ביין אדום
בצל, קצוץ דק6שרימפס וורידים
מחית תפוחי אדמה CrÃme fraã®Che4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
זינפנדל אדום1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
(אודות) מים12
שיני שום שלמות, מקולפותיין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר
צלעות בקר עובדות ממש טוב עם מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר. בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. באופן כללי, נתחי בשר רזים יותר הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כמו פינו נואר או מרלו, בעוד שחתכים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כמו קברנה סובינגון. The Anthem Estate Merlot Mt. יין עמק Veeder נאפה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 99 דולר לבקבוק.
