מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב24 שעות
מנות6
ציון בריאות23
בלי לקטוז
מטבחיםתאילנדיאסייתי
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
הסלט התאילנדי של Ty
רוטב בוטנים בסגנון תאילנדי עם דבש
מסעדה תאילנדית עוף
רוטב בוטנים תאילנדי
רוטב בוטנים תאילנדי קל
רוטב בוטנים עם דבש בסגנון תאילנדי
ירקות תאילנדים
נקניקיית עוף תאילנדית של פלקונטי
תה קר תאילנדי
סלט פירות תאילנדי
מתכונים קשורים
עוף וירקות עם עשבי תיבול
כנפי הודו אפויות קלות
פיצות חזיר וגבינה
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
מגזין

צלעות תאילנדיות

צלעות תאילנדיות
Spareribs תאילנדי הוא חלב חינם מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 73 גרם חלבון 119 גרם של שומן, וסך הכל 1487 קלוריות. גשו לסופר וקנו רוטב בוטנים תאילנדי, צלעות בשרניות, אורז שומשום וכוסברה, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש במים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח-אפרסק ברדweather Condition כקינוח. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זמן ההכנה הכולל ייקח כ 24 שעות. מתכון זה אופייני למטבח אסיה. מתכונים דומים: צלעות חזיר ברוטב תאילנדי, תאילנדי Place Phad תאילנדי עוף תאילנדי חם, ו Ono Spareribs.

הוראות

1
מחממים תנור ל 177°. מסדרים צלעות בשכבה אחת במחבת קלייה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2
מוסיפים מספיק מים רותחים כדי לכסות צלעות. מכסים את המחבת בנייר כסף. תנור-צלייה צלעות עד כמעט מכרז, על 1 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
בינתיים, לחתוך התחתון 2 אינץ ' מכל גבעול lemongrass (להשליך חלקים עליונים). חותכים עשב לימון לתוך סיבובים דקים; מקום בבלנדר.
מרכיבים שתצטרך
אליקסיר גאליקסיר ג
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
4
מוסיפים 1/2 כוס תמרי, סוכר, שרי, רוטב בוטנים, שמן שומשום, שום וג ' ינג ' ר; להתמזג עד כמעט חלקה. תערובת בחלב קוקוס ונותר 6 כפות תמרי למרינדה.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
רוטב בוטניםרוטב בוטנים
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
תמריתמרי
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
5
צלעות מגניבות, עדיין מכוסות, 30 דקות. העברת צלעות חובה כבדה 2-גלון שקית פלסטיק resealable; להשליך נוזל braising.
מרכיבים שתצטרך
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
6
יוצקים מרינדה לתוך שקית. לאטום את החלק העליון ולהפוך מספר פעמים מעיל צלעות באופן שווה. מקררים בין לילה, מסתובבים מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
7
מחממים תנור ל 177°. באמצעות מלקחיים, לארגן צלעות בשכבה אחת על גיליון אפייה גדול rimmed. מרינדה כפית משקית על צלעות. צלי שנחשף עד הצלעות רכות מאוד, צלי לעתים קרובות עם מרינדה, על 1 1/2 שעות. סדר צלעות על מגש. לגרד מרינדה לתוך קנקן לרוטב; כפית את השומן שעולה על פני השטח.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
8
רוטב מברשת בנדיבות על צלעות.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
9
מגישים עם אורז שומשום כוסברה, עובר רוטב שנותר לצד.
מרכיבים שתצטרך
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ5 אונקיות בצל ירוק קצוץ
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
10
מידע מרכיב.
11
Lemongrass נמכר בסעיף התוצרת של כמה סופרמרקטים ובשווקים אסיאתיים. רוטב סויה תמרי ורוטב בוטנים תאילנדי זמינים בחלק האוכל האסייתי של כמה סופרמרקטים ובחנויות מאכלים מיוחדים ומזונות טבעיים. ניתן למצוא חלב קוקוס משומר לא ממותק בסופרמרקטים רבים ובשווקים הודיים, דרום מזרח אסיה ולטינית.
מרכיבים שתצטרך
חלב קוקוס לא ממותקחלב קוקוס לא ממותק
תמריתמרי
רוטב בוטניםרוטב בוטנים
אליקסיר גאליקסיר ג

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling הן אפשרויות נהדרות עבור תאילנדי. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. אתה יכול לנסות Lang & Reed Napa עמק Chenin Blanc. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -30 דולר לבקבוק.
Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc
Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc
Lang & Reed 2015 Chenin Blanc – Napa Valley יש אפרסק ופירות טרופיים כי הם מיד על האף, עם הרמז הדרוש של חלת דבש (אופי varietal המסורתי), וביטוי פחותה של תפוח והדרים. על החיך, ניחוחות הם שיקוף ונתן נוכחות חזקה עוד יותר עם תפוח צהוב הערות הדרים אקזוטיים, אשר נותן לו זרימות מדויקת. המרקם עדין, והטעמים מתרחבים בנגיעה של מינרליות מלוחה, מה שמוביל לחומציות חדה ובהירה, המוסיפה לאופי המרענן של היין. זה יהיה לפרוח ולהשיג במורכבות עם זמן בקבוק נוסף.
סלט בננות וחמוציות קפואות
עוף וירקות עם עשבי תיבול
חטיפי גבינת שמנת דלעת
גלידת דלעת ביתית
שייק תות טעים
כנפי הודו אפויות קלות
מתאבן שרימפס עם עשבי תיבול
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות