קושירגיל
מוכן ב30 דק.
מנות6
ציון בריאות75
מגזין

צרפתית בהבזק: גזר לבן פורה עם שמן זית ומרווה

צרפתית בהבזק: גזר לבן פורה עם שמן זית ומרווה
צריך ללא גלוטן, מנות ראשונות ידידותית מספוא? צרפתית כהרף עין: גזר לבן פירה עם שמן זית ומרווה יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 217 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 12 גרם שומן. הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-137 היו אומרים שזה פגע במקום. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. אם יש לך עלי מרווה מטוגנים כמו לקישוט, שמן זית כתית מעולה, מרווה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו צרפתית בהבזק: עדשים צרפתיים Olivey וסלט שעורה, צרפתית בהבזק: כופתאות מרק בצל צרפתי, ו שמן זית עלומה עוף וצנוניות עם פסטו הדרים (מתכונים דומים).

הוראות

1
מביאים סיר גדול של מים לרתיחה מעל חום גבוה. באר מים מלוחים, ומוסיפים גזר לבן. מבשלים עד רך מאוד, 15-20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית, לקלייהשמן זית, לקלייה
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
בינתיים, לחמם 2 כפות שמן זית סיר קטן עם 6 עלי מרווה.
מרכיבים שתצטרך
כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מכרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
3
חום על הלהבה הנמוכה ביותר במשך 5 דקות, להסיר מהחום, ולאפשר תלול במשך 5 דקות נוספות.
4
מסננים את הגזר הלבן ומניחים אותו במעבד מזון.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית, לקלייהשמן זית, לקלייה
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
5
הסר מרווה משמן ולהוסיף שמן מרווה למעבד מזון יחד עם הנותרים 3 כפות שמן זית כתית נוספת. פירה עד חלקה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
יוקוןיוקון
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מכרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
6
מגישים עם עלי מרווה מטוגנים (ראה הערה).
מרכיבים שתצטרך
כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מכרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ

יין מומלץ: בורדו, פירורי קרקר גרהם שוקולד (כ-14 קרקרים שלמים), בורדו לבן

צרפתית עובדת ממש טוב עם בורדו, שמפניה ובורגונדי לבן. יין צרפתי הוא מגוון בדיוק כמו אוכל צרפתי, אבל אתה כמעט ולא להשתבש עם שמפניה. אם הארוחה שלך דורשת יין לבן, אתה יכול גם לנסות בורגונדי לבן. לאדום, נסה תערובת בורדו אדומה. Les Hauts de Lagarde בורדו בלאן עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 14 דולר לבקבוק.
Les Hauts de Lagarde Borde Blanc
Les Hauts de Lagarde Borde Blanc
# 13 של יינות Enthusiast Top 100 של 2014חלוק צהוב חיוור עם השתקפויות ירוקות.ארומה: הדומיננטיות של סוביניון בלאן חושפת טעמים עזים של פרחים לבנים, הדרים ופירות לבנים. בעוד בפה Semillon מביא עגלגלות, נפח ועושר עםהערות נעימות של פירות הדר. חיוניות טובה מובילה לסיום נהדר.