מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב50 דק.
מנות24
ציון בריאות0
צמחוני
מטבחיםאמריקאי
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםקינוח
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
פודינג לחם תפוחים של סבתא
שיפודי עוף מטוגנים
צלעות חזיר לו מיין
ברד ריבס
פאדג' שוקולד כפול
קציצות ירקות שורש
מתכונים קשורים
פודינג לחם תפוחים של סבתא
ברד ריבס
פאדג' שוקולד כפול
פאדג' מקל סוכריות
מגזין

קאפקייקס שוקולד שמנת חמוצה

קאפקייקס שוקולד שמנת חמוצה
קאפקייקס שוקולד שמנת חמוצה הוא קינוח צמחוני לקטו אובו. חלק אחד של המנה הזו מכיל בסביבות 2 גרם חלבון, 8 גרם שומן, ובסך הכל 253 קלוריות. תמורת 32 סנט למנה, מתכון זה מכסה 4% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. והוא מתאים להגשה ל 24 מנות סועדים. אם יש לכם סוכר, חמאה, סוכר קונדיטורים וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זהו מתכון ידידותי מאוד לתקציב לחובבי אוכל אמריקאי. מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 50 דקות. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון ספונקולרי לא כל כך מצוין של 13%. מתכונים דומים: קאפקייקס שוקולד שמנת חמוצה, קאפקייקס שמנת חמוצה שוקולד בננה וקאפקייקס שמנת חמוצה שוקולד עם קרם חמאה שוקולד.

הוראות

1
במיקרוגל ממיסים חמאה ושוקולד; מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מצננים 10 דקות. טורפים בקערה גדולה את הביצים, הסוכר, המים, השמנת החמוצה והוניל.
מרכיבים שתצטרך
לחם פומפרניקל פרוס עבה, לא חובהלחם פומפרניקל פרוס עבה, לא חובה
שוקולד מגורר, לקישוטשוקולד מגורר, לקישוט
3-1/2 כפיות תמצית וניל3-1/2 כפיות תמצית וניל
Evoo - שמן זיתEvoo - שמן זית
קשת שוקולדקשת שוקולד
בצל אדום חתוך לקוביות (בערך 1/2 קטן)בצל אדום חתוך לקוביות (בערך 1/2 קטן)
1/2 כוס סוכריות קשות של ג'ולי רנצ'ר מרוסקות1/2 כוס סוכריות קשות של ג'ולי רנצ'ר מרוסקות
ציוד שתשתמש בו
ירקות בתערובת קליפורניהירקות בתערובת קליפורניה
בצק פיצה לבן או מחיטה מלאהבצק פיצה לבן או מחיטה מלאה
2
שלב קמח וסודה לשתייה; מוסיפים לתערובת הביצים ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים
קליפה של 1 תפוז (להסיר כל פח לבן)קליפה של 1 תפוז (להסיר כל פח לבן)
1/2 כוס סוכריות קשות של ג'ולי רנצ'ר מרוסקות1/2 כוס סוכריות קשות של ג'ולי רנצ'ר מרוסקות
3
מוסיפים תערובת שוקולד; מקציפים במהירות גבוהה במשך 2-3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד מגורר, לקישוטשוקולד מגורר, לקישוט
4
ממלאים כוסות מאפינס מרופדות בנייר בשני שליש.
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות (12 אונקיות) חמאה ללא מלח, חתוכה לקוביות ומצוננת1 1/2 כוסות (12 אונקיות) חמאה ללא מלח, חתוכה לקוביות ומצוננת
5
אופים ב-350 מעלות במשך 18-20 דקות או עד שקיסם הננעץ ליד המרכז יוצא נקי. מצננים 10 דקות לפני שמוציאים מהתבניות לרשתות לצינון מלא.
ציוד שתשתמש בו
אדומים ללא נעלייםאדומים ללא נעליים
8 ציפוליני, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק--8 ציפוליני, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק--
6
לציפוי, בקערה גדולה המתאימה למיקרוגל, ממיסים חמאה ושוקולד; מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מצננים 10 דקות. במיקסר נייד מקציפים פנימה את הסוכר של הקונדיטורים, השמנת החמוצה והוניל על נמוך עד לקבלת תערובת חלקה. קאפקייקס פרוסט. שומרים במקרר.
מרכיבים שתצטרך
קישוטים לבחירה: קצפת, פטל טרי וענפי נענעקישוטים לבחירה: קצפת, פטל טרי וענפי נענע
לחם פומפרניקל פרוס עבה, לא חובהלחם פומפרניקל פרוס עבה, לא חובה
שוקולד מגורר, לקישוטשוקולד מגורר, לקישוט
פזורים סגוליםפזורים סגולים
מסטיקים, חצוייםמסטיקים, חצויים
3-1/2 כפיות תמצית וניל3-1/2 כפיות תמצית וניל
Evoo - שמן זיתEvoo - שמן זית
ציוד שתשתמש בו
ירקות בתערובת קליפורניהירקות בתערובת קליפורניה
6 כפות גבינת רומנו מגורדת6 כפות גבינת רומנו מגורדת
בצק פיצה לבן או מחיטה מלאהבצק פיצה לבן או מחיטה מלאה

יין מומלץ: קרם שרי, יציאה, Moscato Dasti

קרם שרי, פורט ומוסקטו ד'אסטי הם הבחירות המובילות שלי לקאפקייק שוקולד. כלל נפוץ של זיווג יין הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים היטב עם מוסקטו ד'אסטי, קינוחים אגוזים עם שמנת שרי וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. יין אחד שתוכלו לנסות הוא Cava Mestres Reserva Brut 1312. יש לו 4.7 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-18 דולר.
Cava Mestres Reserva Brut 1312
Cava Mestres Reserva Brut 1312
בצבע צהוב קש חיוור עם הדגשות ירוקות גלויות ובועות עדינות ואלגנטיות. השתקפות ברורה של הבציר: עדינות עדינה עם ניחוחות עזים של פירות לבנים, פרחים ועשבי תיבול טריים חתוכים. בחיך הוא רענן, חושף איזון נהדר של מתיקות וחומציות. נעים וקל לשתייה.
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
פודינג לחם תפוחים של סבתא
שיפודי עוף מטוגנים
ברד ריבס
פאדג' שוקולד כפול
קציצות ירקות שורש
צלעות פרפר ממולאות תירס