המתכון דגים קארי עם תמרינד יכול לספק את הכמיהה ההודית שלך בערך 1 שעה ו -30 דקות. ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, מתכון pescatarian מגישה 6 . חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 39 גרם חלבון 23 גרם של שומן, וסך הכל 455 קלוריות. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. לכו לחנות ותביאו צ'ילי, עלי קארי, שמן צמחי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה כקינוח. מתכונים דומים: קארי דגים תמרינדי, עגבניות & קארי דגים תמרינדי, ו מרק דגים חמוץ עם תמרינדי.
הוראות
1
במחבת גדולה ועמוקה, להביא את המים לרתיחה עם 1 כף מלח.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מוסיפים את פילה הדקר וציד על אש נמוכה במשך 6 דקות, עד מבושל חלקית. באמצעות כפית מחוררת, להעביר את הדג לצלחת.
מרכיבים שתצטרך
פילה דקר
ממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
3
יוצקים 4 כוסות של הנוזל הלא חוקי לתוך קערה בינונית; להשליך את השאר.
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
יוצקים 2 כוסות של נוזל ציד בלתי חוקי שמור לתוך קערה ולהוסיף את תמרינד; להשתמש מרסק תפוחי אדמה כדי לשבור את התמרינד ככל שאתה יכול. מסננים את מיץ תמרינדי לתוך קערה קטנה, לחיצה על המוצקים; להשליך את המוצקים.
מרכיבים שתצטרך
מיץ תמרינדי
תמרינדי.
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
ציוד שתשתמש בו
מרסק תפוחי אדמה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
במחבת קטנה, לשלב את צ ' ילי אדום ספוג, שום, אבקת קארי, זרעי כוסברה, זרעי כמון ובלאקן וטוסט על חום מתון, ערבוב, עד ריחני, 1 עד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זרעי כוסברה שלמה
בצל לבן, חתוך לקוביות
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
פלפל צ ' ילי אדום
Belacan
שום גויה®
למריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
להעביר את התבלינים למטחנת תבלינים ולתת מגניב. טוחנים את התבלינים למשחה יבשה.
מרכיבים שתצטרך
למרקם חלק וניתן למריחה
7
מחק את המחבת העמוקה והוסף את שמן הירקות.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
מוסיף את זרעי החרדל ומבשלים על חום נמוך בינוני עד שהם מתחילים פופ, על 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
לתיבול בשר
פחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקים
9
מוסיפים את משחת התבלינים ומבשלים, ערבוב, עד שהצבע מעמיק מעט, כ -3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
הדבק תבלינים
10
מוסיפים את הבצל, קארי עלים lemongrass ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד הבצל מתרכך, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עלי קארי
אליקסיר ג
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
11
מוסיפים את מיץ התמרינדי למחבת ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
מיץ תמרינדי
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
12
מוסיפים את חלב הקוקוס, במיה, חצילים, עגבניות, צ ' ילי תאילנדי, סוכר ואת שאר 2 כוסות של נוזל ציד בלתי חוקי ולהביא לרתיחה. מתבלים במלח ומבשלים את הקארי על אש נמוכה עד שהירקות רכים והנוזל מעובה מעט, כ -40 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
צ ' ילי תאילנדי
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
אורזו או פסטה בצורת אורז
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
בצל לבן, חתוך לקוביות
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
במיה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
13
חותכים את הדגים לחתיכות 2 אינץ ' ו לקנן אותם ברוטב. מבשלים על חום גבוה בינוני עד הדג הוא רק מבושל דרך, על 5 דקות יותר.
דגים עובדים ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. כרם טנגנט פרגון פינו גרי עם דירוג של 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.