קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות56
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםחורף
מגזין

קארי ירוק חורף

קארי ירוק חורף
קארי ירקות חורף יכול להיות רק הודי מתכון שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 313 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 13 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. זה יהיה להיט בחג החורף שלך. גשו לסופר וקנו כרוב, גי, שום, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. נסו ירוק חורף ובייקון, בקלה ממולאת בירוק חורף, ו סלט ירקות חורף (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר גדול, כבד או ווק עם מכסה, להמיס ghee על חום בינוני. בינתיים, קוצצים ירקות בערך ולשטוף. "אתה יכול להשתמש רק באחד או שילוב של ירקות. וג ' י נותן את העושר הירוקים, אבל אתה יכול להשתמש בכל שמן בישול במקום."
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ירוקירוק
גיגי
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
2
מפזרים זרעי כמון, סיר מערבולת להתפשט, ולתת לרחוש 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
מערבבים שום ולחשוש עד הזהב חיוור, 10 עד 20 שניות. מערבבים בצ 'ילה וג' ינג ' ר; לבשל 30 שניות. "אני חום את השום לטעם קלוי, ולאחר מכן להוסיף את הג' ינג 'ר הלח וצ' ילה כדי לעצור את הקלייה לפני שהוא מקבל כהה מדי."
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
4
מוסיפים כורכום ומלח ומבשלים 1 דקה. מערבבים בסוכר חום.
מרכיבים שתצטרך
כָּתֵףכָּתֵף
כורכוםכורכום
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
5
מבשלים עד שהסוכר מתמוסס, כ -30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
6
להוסיף חצי של ירקות, להגדיל את החום בינוני גבוה, ולתת לנבול עד מופחת מספיק כדי להוסיף חצי אחר. באמצעות מלקחיים, מערבבים היטב ירקות כדי מעיל עם תערובת תבלינים.
מרכיבים שתצטרך
ירוקירוק
ציוד שתשתמש בו
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
7
לבשל, חשופה, ערבוב עד הירוקים הם כמעט מכרז, 6 עד 8 דקות. לכסות ולבשל 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
ירוקירוק
8
הסר מהחום ולתת לשבת, מכוסה, 15 דקות.
9
מגישים עם קארי חומוס תמרינדי ואורז בסמטי מאודה אם אתה רוצה.
מרכיבים שתצטרך
אורז בסמטיאורז בסמטי
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
תמרינדי.תמרינדי.
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
10
* מצא ghee (חמאה מזוקקת) בשווקים הודיים. או, עבור המתכון של דהלוואלה, לראות sunset.com/ghee.
מרכיבים שתצטרך
גיגי
11
וריאציות: במקום ירקות, לנסות כמות שווה של כרוב ניצנים פרוסים, ברוקולי פרוס דק גבעולים, או תפוחי אדמה מבושלים.
מרכיבים שתצטרך
5 או 6 דלעות פטיפן קטנות, חתוכות לרבעים (בחרו בירוק בהיר אך כבד לגודלם)5 או 6 דלעות פטיפן קטנות, חתוכות לרבעים (בחרו בירוק בהיר אך כבד לגודלם)
1 גיגית (8 אונקיות) ממרח גבינת עירית ובצל PHILADELPHIA®1 גיגית (8 אונקיות) ממרח גבינת עירית ובצל PHILADELPHIA®
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
ירוקירוק

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

צ ' נין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לאסיאתים. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא ראטס מקורי Chenin Blanc. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 14 דולר.
Raats מקורי Chenin Blanc
Raats מקורי Chenin Blanc
Chenin המקורי הוא בעל מבנה ללא שימוש בכל אלון על מנת לשמר את "המקורי" של היין, תוסס פרי fesh אופי. זה ארוז עם טעמים עסיסיים של אננס, תפוח טעים זהוב והדרים, עם רמזים של זנגביל, יערה ופריחה כתומה מינרליות יפה. זה בהיר, מציע טעים מן Chenin מאסטר Bruwer ראטס יריבים מיטב Loire עמק Chenin."באמת נקי לחתוך, עם אפרסק לבן, יערה ורשימות מינרליות כי לנהוג דרך ארוך, מוגדר היטב לסיים. יש גם חומציות פריך גדול קבור כאן."צופה ביין89 נקודות