קושירגיל
מוכן ב35 דק.
מנות4
ציון בריאות33
מגזין

קארי ירקות

קארי ירקות
קארי ירקות הוא מתכון הודי המשמש 4. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 290 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 20 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 35 דקות. גשו לסופר וקנו חמאה, גזר, כורכום טחון, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. . נסו קארי ירקות הודי דרום עם עלי קארי, קארי ירקות אדום, ו קארי ירקות (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את החמאה ושמן הזית במחבת גדולה מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
2
מוסיפים את הבצל והגזר; מבשלים ומערבבים עד למכרז. מתבלים עם אבקת קארי, כורכום, מלח, פלפל, פתיתי פלפל אדום.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי פלפל אדוםפתיתי פלפל אדום
אבקת קאריאבקת קארי
כורכוםכורכום
גזרגזר
פלפלפלפל
בצלבצל
מלחמלח
3
מוסיפים את הכרובית ותפוחי האדמה למחבת ומערבבים את המעיל עם תבלינים. להפחית את החום בינוני-נמוך, לכסות, ומבשלים במשך 20 דקות, או עד תפוחי האדמה הם במכרז. מערבבים מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
כרוביתכרובית
תפוח אדמהתפוח אדמה
תבליניםתבלינים
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת

ציוד

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

הודי בתפריט? נסה זיווג עם Gruener Veltliner, Riesling, ו Sparkling rosé. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. Hofer Gruner Veltliner (1 ליטר) עם דירוג 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
Hofer Gruner Veltliner (1 ליטר)
Hofer Gruner Veltliner (1 ליטר)
מן הקרקעות צפופות של אוסטריה ויינווירטל, בבקבוק תחת כובע כתר נוח (אין כלים מפוארים הדרושים) ורק נפח מספיק עבור 2 אנשים.