קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות61
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מעבר לגבולות: גילוי הגיוון והטעימות של מטבחים גלובליים
מסע גסטרונומי: גילוי המסעדות המפורסמות ביותר בעולם
חקר תרבות האוכל העשירה של אירופה: מסע גסטרונומי ברחבי היבשת
10 רעיונות לאוכל קר טעים שינצחו את החום הקיץ
מהמבורגרים ועד עוגת תפוחים: חקור את 10 המאכלים האמריקאים המובילים שאתה חייב לנסות!
חגוג את החושים: חקור את תרבות האוכל התוססת של ברזיל
ממזון מהיר לחווה לשולחן: חקר תרבות האוכל המגוונת בארצות הברית
חקר התענוגות הקולינריים העולמיים: מסע דרך אוכל ותרבות
מטוקיו לניו יורק חקור את המסעדות היפניות הטובות ביותר
מדריך שלב אחר שלב להכנת תפוצ'יפס ביתי שאי אפשר לעמוד בפניו
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
קארי כבש קוקוס עם תפוחי אדמה וכרובית
קארי כבש קוקוס עם תפוחי אדמה וכרובית עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה עד 41 גר' של חלבון, 40 גרם של שומן, וסך הכל 673 קלוריות. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, אם יש לכם כרובית, כוסברה, אבקת קארי מדראס, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הדבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת זנגביל דבש כקינוח. מתכונים דומים: כבש קארי עם כרובית וכוסברה כפולה, קארי קוקוס כרובית, ו קוקוס-קארי חומוס וכרובית.
הוראות
1
להביא סיר בינוני של מים מומלחים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך![פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב]()
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבציוד שתשתמש בו![2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף]()
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2
מוסיפים את תפוחי האדמה והכרובית ומבשלים עד רק מכרז, על 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך![פסטה פאצ'רי באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב]()
פסטה פאצ'רי באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב![9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים]()
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
פסטה פאצ'רי באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים4
באמצעות סכין קצבים, לקצץ שומן עודף לגרד את הטלה את העצמות.
מרכיבים שתצטרך![שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)]()
שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)
שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)ציוד שתשתמש בו![2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך]()
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך5
חותכים את הבשר לרצועות 3-by-1-by-1/4 אינץ'. מתבלים את הטלה במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס אורז בר, שטוף היטב]()
1 כוס אורז בר, שטוף היטב![שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)]()
שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)![מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות]()
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
1 כוס אורז בר, שטוף היטבשעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות6
חום 1 כפית שמן במחבת גדולה, ישרה, לא מגיבה.
מרכיבים שתצטרך![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות]()
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות7
מוסיפים חצי מהשה בשכבה אחת ומבשלים מעל חום גבוה בינוני, הופך פעם אחת, עד להשחמה וקשוח, כ 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך![שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)]()
שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)
שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)8
העברה למגש. חזור עם הטלה שנותר ו 1 עוד כפית שמן.
מרכיבים שתצטרך![שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)]()
שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'9
מחממים 2 כפיות שמן במחבת.
מרכיבים שתצטרך![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות]()
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות10
מוסיפים את הבצלים, jalapeos ושום וחתיכים על חום גבוה בינוני עד רק התרכך, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך![צרור תרד טרי (בערך]()
צרור תרד טרי (בערך![20 פרוסות זוקיני דקות]()
20 פרוסות זוקיני דקות
צרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות11
מוסיפים את תפוחי האדמה והכרובית ומטוגנים עד להשחמה קלה, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך![פסטה פאצ'רי באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב]()
פסטה פאצ'רי באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב![9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים]()
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
פסטה פאצ'רי באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים12
מוסיפים את הירקות לכבש.
מרכיבים שתצטרך![1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום]()
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום![שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)]()
שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שוםשעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)13
מחממים את הנותרים 1 כפית שמן במחבת.
מרכיבים שתצטרך![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות]()
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות14
מוסיפים את אבקת קארי ומבשלים על חום גבוה בינוני, ערבוב, עד ריחני, על 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך![בצל לבן, חתוך לקוביות]()
בצל לבן, חתוך לקוביות
בצל לבן, חתוך לקוביות15
יוצקים במניות העוף, מגרדים את תחתית המחבת כדי לשחרר כל חתיכות השחמה, ומבשלים עד מופחת על ידי שני שלישים, על 3 דקות. מערבבים בחלב הקוקוס, שמנת כבדה, דומדמניות ודבש ומבשלים עד מופחת מעט מעובה, כ 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך![1 ט אבקת פלפל לבן]()
1 ט אבקת פלפל לבן![צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ]()
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ![כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)]()
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)![דומדמניות]()
דומדמניות![1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים]()
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
1 ט אבקת פלפל לבן
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
דומדמניות
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדיםציוד שתשתמש בו![חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות]()
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות16
להחזיר את הטלה, תפוחי אדמה, כרובית וכל מיצים שהצטברו לרוטב ומבשלים עד מחומם דרך. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס אורז בר, שטוף היטב]()
1 כוס אורז בר, שטוף היטב![פסטה פאצ'רי באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב]()
פסטה פאצ'רי באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב![9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים]()
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים![פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)]()
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)![שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)]()
שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)
1 כוס אורז בר, שטוף היטבפסטה פאצ'רי באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)17
הפוך קדימה: קארי יכול להיות מורכב עד 1 יום קדימה. לחמם מחדש על אש נמוכה. מערבבים בכוסברה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך![2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית]()
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית![בצל לבן, חתוך לקוביות]()
בצל לבן, חתוך לקוביות
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זיתבצל לבן, חתוך לקוביות
אורז בסמטי
שילוב של ה-2
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)ציוד
מרכיבים
0ראשים בינוניים![כרובית, לחתוך לפרחים 1-inch (2 כוסות)]()
כרובית, לחתוך לפרחים 1-inch (2 כוסות)1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![ציר עוף או מרק דל נתרן משומר]()
ציר עוף או מרק דל נתרן משומר3(חוֹרֶף)![אבקת קארי מדרס]()
אבקת קארי מדרס596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![דומדמניות מיובשות]()
דומדמניות מיובשות2(חוֹרֶף)![כוסברה טרייה קצוצה דק]()
כוסברה טרייה קצוצה דק21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר![שיני שום, טחון]()
שיני שום, טחון596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)]()
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים]()
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר![jalapeño chiles, זרע טחון]()
jalapeño chiles, זרע טחון680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![צלעות כבש]()
צלעות כבש41 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר![תפוחי אדמה אדומים חדשים, לחתוך לקוביות 1/2 אינץ]()
תפוחי אדמה אדומים חדשים, לחתוך לקוביות 1/2 אינץ1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![שמן זית כתית מעולה]()
שמן זית כתית מעולה2smalls![בצל, חצוי פרוס דק]()
בצל, חצוי פרוס דק4ריבס, קצוץ טרי או קפוא![מלח ופלפל טחון טרי]()
מלח ופלפל טחון טרי2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![חלב קוקוס לא ממותק]()
חלב קוקוס לא ממותק
כרובית, לחתוך לפרחים 1-inch (2 כוסות)1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
ציר עוף או מרק דל נתרן משומר3(חוֹרֶף)
אבקת קארי מדרס596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
דומדמניות מיובשות2(חוֹרֶף)
כוסברה טרייה קצוצה דק21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר
שיני שום, טחון596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר
jalapeño chiles, זרע טחון680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
צלעות כבש41 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר
תפוחי אדמה אדומים חדשים, לחתוך לקוביות 1/2 אינץ1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
שמן זית כתית מעולה2smalls
בצל, חצוי פרוס דק4ריבס, קצוץ טרי או קפוא
מלח ופלפל טחון טרי2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
חלב קוקוס לא ממותקיין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג
אסיה עובד ממש טוב עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. הקלטות השדה Chenin Blanc עם דירוג 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.
