קארי סלמון
סלמון קארי נטול גלוטן,, חלב חינם, ו pescatarian ומספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 28 גרם חלבון 9 גרם של שומן, וסך הכל 390 קלוריות. רק מעטים מאוד אהבו את המנה ההודית הזו. זה עובד היטב כמנה עיקרית. אם יש לכם פילה סלמון, כורכום הקרקע, עגבניותוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular מדהים של 86%. נסו קארי סלמון תאילנדי אדום, סלמון קארי קוקוס, ו סלמון-שומר קארי אדום (מתכונים דומים).
הוראות
שלב הראשון 6 מרכיבים בקערה קטנה, ערבוב כדי ליצור משחה.
הסר 1/2 תערובת תבלינים כפית, ומילואים הנותרים תערובת. לשפשף את שני הצדדים של סלמון עם 1/2 תערובת תבלינים כפית; כיסוי וצינה.
מחממים שמן בסיר גדול מעל חום בינוני-גבוה.
מוסיפים בצל; מטגנים 5 דקות או עד רך רק מתחיל חום.
להוסיף שום; לטגן 1 דקה או עד השום מתחיל חום. מערבבים בתערובת תבלינים שמורה ועגבניות. להפחית את החום, ומבשלים במשך 15 דקות או עד מעובה, ערבוב לעתים קרובות.
מניחים דגים על מחבת מטאטא מצופה בתרסיס בישול.
אופים ב 450 במשך 10 דקות או עד פתיתי דגים בקלות כאשר נבדק עם מזלג או עד מידה רצויה של doneness.
הסר מהתנור; להתקרר מעט. לשבור דגים לחתיכות.
מניחים 3/4 כוס אורז בסמטי מבושל על כל אחד 4 צלחות גדולות. למעלה כל מנה עם תערובת עגבניות 3/4 כוס ו 3 אונקיות סלמון.
יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן
סלמון עובד ממש טוב עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. היינות בדיעבד שרדונה עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 26 דולר לבקבוק.
יינות בדיעבד שרדונה
השרדונה שלנו מ-2018 מקורו בכרמים בקרנרוס ובאוק נול. מותסס נירוסטה, ולאחר מכן בגיל שלושה חודשים על lees אלון צרפתי ניטראלי, היין מראה חומציות רבה, משקל ותחושה הפה. זה 100% שרדונה מראה חומציות שמורות בדרך כלל עבור יינות אל חלד בלבד. זה שרדונה מאוזן להפליא.