קושימומחה
מוכן ב13 שעות, 30 דק.
מנות8
ציון בריאות22
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

קארמה טובה שווארמה

קארמה טובה שווארמה
קארמה טובה Schawarman הוא מנת תוספת צמחונית. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 226 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 9g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 13 שעות ו-30 דקות. גשו לסופר וקנו שום, קמח, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. 2 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. נסו גבינת עיזים קארמה, ירוק של קארמה צ'או עם רוטב קארי, ו מיץ ג'מבה מיץ תפוזים קארמה שייק {חקיין} (מתכונים דומים).

הוראות

1
ציוד מיוחד: 8 על 12 על ידי מגש אלומיניום 4 אינץ
2
בקערה גדולה, לשלב יוגורט עם שום, בצל, חומץ, פטרוזיליה, אורגנו, מלח, פלפל כמון, פתיתי צ ' ילי אדומים, ומרווה.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
1/2 ענף רוזמרין1/2 ענף רוזמרין
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
מוסיפים עוף ומרינדה במקרר במשך 12 עד 24 שעות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4
מחממים תנור ל 350 מעלות F עם מתלה תנור במרכז.
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
5
להתאים 9 על ידי 13 אינץ ' אפייה גיליון עם מתלה קירור.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
6
הסר עוף מן המרינדה, לוקח את המרינדה עודף.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
7
מניחים בשר באופן אקראי על גבי אחד את השני על מגש נייר אלומיניום, יצירת 1 אינץ ' של בשר.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
8
הוסף תרד, מתפשט באופן שווה, וחזור עם עוד שכבה 1 אינץ ' של בשר.
מרכיבים שתצטרך
ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצהביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
9
הוסף שכבת פלפלים אדומים, ולסיים על ידי כיסוי עם אינץ ' נוסף של בשר.
מרכיבים שתצטרך
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנותפפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
10
לחץ על שכבות בחוזקה יחד.
11
הסר מגש נייר עם עוף לתבנית האפייה. נקב חורים בתחתית נייר כדי לאפשר נוזל עודף לנקז.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
12
אופים במרכז התנור
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
13
במשך 45 דקות עד העוף הוא מוצק ומחזיק יחד.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
14
חותכים פינות של מגש לדחוף את הצדדים של רדיד למטה, כדי לחשוף את הבשר לחום. המשך לבשל עוד 30 דקות או עד הבשר רושם טמפרטורה פנימית של 165 מעלות F. באמצעות מדחום מיידי לקרוא.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
15
תן מנוחה במשך 10 דקות.
16
הסר Schawarma ללוח חיתוך,השלכת רדיד. חותך לחתיכות בעובי 1/2 אינץ'.
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
17
מגישים דחוקים בלחם שטוח ומטפטף עם רוטב צזיקי.
מרכיבים שתצטרך
צזיקיצזיקי
לחם שטוחלחם שטוח
18
בקערה בינונית, לשלב קמח ומלח. באמצעות כף עץ, מערבבים לאט במים, עד שהבצק נוצר. קמח קל לוח נקי ובצק ללוש עד חלקה, כ -10 דקות. מניחים את הבצק בקערה, מכוסה במגבת לחה במשך 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
19
מחממים מחבת מעל חום בינוני.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
20
מחלקים בצק ל 8 כדורים שווים. באמצעות מערוך, לגלגל כדורים על לוח מקומח עד 7 אינץ 'בקוטר, על 1/4 אינץ' עבה.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
21
מניחים את הבצק התגלגל על מחבת. להעיף כאשר גבשושיות מורמות מופיעות על פני השטח של הבצק, על 1 עד 2 דקות. מבשלים צד שני עד שהוא הופך זהב. אל תבשל יותר מדי זמן או לחם שטוח יהפוך שביר. מכסים לחם שטוח עם מגבת עד 20 דקות לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
לחם שטוחלחם שטוח
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף

מרכיבים

12 כפיות אבקת שוםנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה1אוראו ממולאים כפוליםנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה1( חצילים)בקערה, לערבב את כל החומרים יחד היטב. להכניס למקרר לפחות 1 שעהבקערה, לערבב את כל החומרים יחד היטב. להכניס למקרר לפחות 1 שעה1מלפפון אנגלי, קצוץ לקוביות 1/4 אינץמלפפון אנגלי, קצוץ לקוביות 1/4 אינץ1אוראו ממולאים כפוליםמרווה טרייהמרווה טרייה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרתרד קפוא, מופשר וקצוץתרד קפוא, מופשר וקצוץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשררוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'רוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון2371 לב מפאלדי טרי אם אפשריוגורט יוונייוגורט יווני23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'כמון טחוןכמון טחון12 כפיות אבקת שוםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים591 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי נענע טחוניםעלי נענע טחונים1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל טחוןבצל טחון23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'עלי אורגנו טריים קצוציםעלי אורגנו טריים קצוצים43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'עלי פטרוזיליה קצוצים טרייםעלי פטרוזיליה קצוצים טריים4731 לב מפאלדי טרי אם אפשריוגורט רגיליוגורט רגיל12 כפיות אבקת שוםפתיתי צ'ילי אדומיםפתיתי צ'ילי אדומים591 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרפלפלים אדומים קלויים, חתוכים לרצועותפלפלים אדומים קלויים, חתוכים לרצועות1אוראו ממולאים כפוליםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרטיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #43551 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח מחיטה מלאה בתוספת תוספת ללישה ולגלוג בצקקמח מחיטה מלאה בתוספת תוספת ללישה ולגלוג בצק2קילוגרםללא עצמות, ירכיים עוף ללא עור, לחתוך או הלם 1/8 אינץ ' עבהללא עצמות, ירכיים עוף ללא עור, לחתוך או הלם 1/8 אינץ ' עבה