קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 25 דק.
מנות4
ציון בריאות100
מגזין

קבב הטונה הקסום של הודיני עם זיגוג אננס

קבב הטונה הקסום של הודיני עם זיגוג אננס
קבב הטונה הקסום של הודיני עם זיגוג אננס נטול גלוטן,, חלב חינם, ו pescatarian מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 18620 קלוריות, 2975 גרם חלבון ו 628 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו פלפל חריף, פלפל חריף, מיץ אננס ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הסוכר החום אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגות קילו סוכר חום עם זיגוג חמאה חום כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו-25 דקות. נסו טונה מתובלת בזיגוג אננס, המבורגרים טונה עם זיגוג אננס-חרדל ירוק צ'ילה - חמוצים להתענג, ו המבורגרים הודיני (מתכונים דומים).

הוראות

1
שים את 12 המרכיבים הראשונים-בצל ירוק דרך קינמון - לבלנדר ומחית.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
יוצקים מרינדה לתוך שקית ניילון, ואז מוסיפים את הטונה.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
3
מקום תיק, אטום היטב, למקרר במשך 2-6 שעות, מפנה מדי פעם כדי להפיץ מרינדה באופן שווה.אם באמצעות שיפודי עץ, לכסות אותם עם מים בצלחת רדודה ולתת לעמוד על 2 hours.In סיר של מים רותחים, blanch את פלפלים, קישואים, בצל במשך 1-2 דקות בהתאם לגודל של הפרוסות.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
2 ק"ג שרימפס ג'מבו, קלוף ומפורק, זנבות נותרים שלמים2 ק"ג שרימפס ג'מבו, קלוף ומפורק, זנבות נותרים שלמים
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4
לנקז ולטפוח יבש.הפוך זיגוג אננס על ידי הצבת מיץ אננס, מיץ לימון, זנגביל, צ ' ילי, סויה, דבש וכוסברה בסיר. מביאים לרתיחה, ואז להנמיך נמוך בינוני, בישול עד התערובת מופחתת בחצי. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
אחוז טקילה בלנקואחוז טקילה בלנקו
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)
1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
5
הסר טונה מהמקרר ולנקז את המרינדה.על שיפודי מתכת או עץ לסירוגין חוט מרכיבים: פרוסת בצל, טונה , אננס, פלפל, קישואים, וכו'. או בכל סדר שישמח אותך.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
ציוד שתשתמש בו
2 ק"ג שרימפס ג'מבו, קלוף ומפורק, זנבות נותרים שלמים2 ק"ג שרימפס ג'מבו, קלוף ומפורק, זנבות נותרים שלמים
6
חום גריל בינוני גבוה ומבשלים את הקבבים במשך כ 6-8 דקות בסך הכל, פונה פעם אחת. השתמש זיגוג אננס לעתים קרובות לצחצח על קבב כמו בישול לטפטף כל הנותרים על צלחות.
מרכיבים שתצטרך
דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות

מרכיבים

51קילוגרםטונה אהי טרייה, חתוכה לקוביות 1 1/2 אינץטונה אהי טרייה, חתוכה לקוביות 1 1/2 אינץ12 כפיות אבקת שוםכָּתֵףכָּתֵף23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'כוסברה, טחוןכוסברה, טחון33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'כוסברה קצוצהכוסברה קצוצה1חתיכות טופי הית' ברטימין מיובש, מתפוררטימין מיובש, מתפורר1שן שום, טחוןשן שום, טחון12 כפיות אבקת שוםזנגביל טחוןזנגביל טחון2חתיכות טופי הית' ברallspice הקרקעallspice הקרקע1חתיכות טופי הית' ברקינמון טחוןקינמון טחון1פלפל מצנפת סקוטש (ללבוש כפפות גומי או להשתמש שקיות כריך פלסטיק כדי להגן על הידיים מפני שמנים נדיפים.) או 1 פלפל habanero, זרע ו טחון (ללבוש כפפות גומי או להשתמש שקיות כריך פלסטיק כדי להגן על הידיים מפני שמנים נדיפים.)פלפל מצנפת סקוטש (ללבוש כפפות גומי או להשתמש שקיות כריך פלסטיק כדי להגן על הידיים מפני שמנים נדיפים.) או 1 פלפל habanero, זרע ו טחון (ללבוש כפפות גומי או להשתמש שקיות כריך פלסטיק כדי להגן על הידיים מפני שמנים נדיפים.)33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים12 כפיות אבקת שוםמיץ לימון טרימיץ לימון טרי53 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים12 כפיות אבקת שום3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)1אננס טרי, קלוף, קורד וחותכים לקוביות אינץ 1אננס טרי, קלוף, קורד וחותכים לקוביות אינץ 11581 לב מפאלדי טרי אם אפשראחוז טקילה בלנקואחוז טקילה בלנקו1פלפל אדום, חתוך לקוביות אינץ ' 1פלפל אדום, חתוך לקוביות אינץ ' 11בצל אדום, פרוס 1/2 אינץ עבה לרבעיםבצל אדום, פרוס 1/2 אינץ עבה לרבעים2חתיכות טופי הית' ברמלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל ירוק קצוץבצל ירוק קצוץ0פלפל מצנפת סקוטש, זרע קצוץ דק (אופציונלי)פלפל מצנפת סקוטש, זרע קצוץ דק (אופציונלי)12 כפיות אבקת שום1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות2smallsקישואים, לחתוך לפרוסות 1/2 אינץקישואים, לחתוך לפרוסות 1/2 אינץ

יין מומלץ: מרלו, פינו נואר, יין ורדים

מרלו, פינו נואר ויין רוזה הם הבחירה הראשונה שלי לטונה. למרות דגים מזווגים לעתים קרובות עם יין לבן, דגים "בשרניים" כמו טונה בהחלט יכול ללכת עם יין אדום. רוזה יהיה גם זוג יפה, במיוחד אם טונאן שלך מוכן עם מרכיבים המתאימים יותר יין לבן. אתה יכול לנסות ריימונד R אוסף מרלו. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.1 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 12 דולר לבקבוק.
Raymond Collection Merlot
Raymond Collection Merlot
המרלו ממלא את הפה בטעמי דובדבן, פטל ושזיף חלקים יחד עם רמזים של אדמה ותבלינים בגימור וניל קלוי. בעל גוף מלא, אך נגיש, עם איזון טוב של חומצה וטאנינים. הצמד עם כל דבר מ סלמון בגריל, בשר חזיר tenderloin, עוף ברביקיו וצלעות לקארי אדום תאילנדי או טג ' ין מרוקאי.