מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב25 דק.
מנות4
ציון בריאות56
בלי גלוטןבריאות
מטבחיםהודיאסייתי
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
מרק אפונה מפוצל קארי
קיימה (בשר טחון בסגנון הודי)
קיימה (בשר טחון בסגנון הודי)
רוטב טבילה קארי מאיו
עוף בבישול איטי קארי
גרבנזו-קארי ירוק ירקות
מנגו לאסי
עוף טיקה מסאלה
כוכבי קסם
קאי קאנג דאנג (קארי עוף עם חלב קוקוס)
מתכונים קשורים
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
פלחי תפוח אגוזי
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
מקרונים עם חמוציות ושקדים
מגזין

קבב טיקה עוף עם עגבניות חרוכות צ'אטני ולחם שטוח חם

קבב טיקה עוף עם עגבניות חרוכות צ'אטני ולחם שטוח חם
קבב טיקה עוף עם עגבניות חרוכות צ'אטני ולחם שטוח חם נטול גלוטן, ומספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %43 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 58 גרם חלבון 16 גרם של שומן, וסך הכל 549 קלוריות. זה עובד היטב כמנה עיקרית. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לך בשר חזה עוף, קומץ עלי כוסברה, זרעי כוסברה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב יוגורט רגיל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,5 דקות יוגורט קפוא אפרסק בריא כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח ההודי. עם כפית נסו לחם קארי חומוס שטוח עם עגבניות צ'אטני, עוף טיקה קבב עם סלט הודי, ו קבב עוף כורכום מעל אורז בסמטי עם בצל ירוק חרוך (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחבת גריל מחממת מראש או גריל חשמלי מקורה עד גבוה.
ציוד שתשתמש בו
מחבת גרילמחבת גריל
גרילגריל
2
מערבבים יוגורט, משחת קארי, מיץ לימון וכוסברה בצלחת רדודה.
מרכיבים שתצטרך
משחת קארימשחת קארי
מיץ לימוןמיץ לימון
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
יוגורטיוגורט
3
מוסיפים חתיכות של עוף ומעיל באופן שווה ברוטב יוגורט. בשר תחרה על שיפודי מתכת. כאשר אתה עומד 10 דקות מאכילה, במקום עוף על גריל חם ומבשלים 5 או 6 דקות בכל צד, עד חרוך בקצוות ובשר עוף הוא מוצק.
מרכיבים שתצטרך
בשר עוףבשר עוף
בשרבשר
יוגורטיוגורט
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
שיפודי מתכתשיפודי מתכת
גרילגריל
4
מניחים מחבת כבדה קטנה על ארובה מעל חום גבוה. כאשר מחבת חם מאוד, להוסיף עגבניות שלמות. מחבת לצלות את העגבניות עד חרוך מכל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה
ציוד שתשתמש בו
כירייםכיריים
מחבתמחבת
5
מניחים את רוטב העגבניות ועגבניות טריות חרוכות במעבד מזון. להחזיר מחבת לחום וטוסט חרדל וזרעי כוסברה ופלפל אדום כתוש עד שהם פופ.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי פלפל אדוםפתיתי פלפל אדום
זרעי כוסברה שלמהזרעי כוסברה שלמה
רוטב עגבניותרוטב עגבניות
עגבנייהעגבנייה
חרדלחרדל
טוסטטוסט
פופפופ
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
מחבתמחבת
6
מוסיפים זרעים ופתיתים למעבד מזון עם כמה צובטים מלח גס. Pulse לטחון תערובת עגבניות לתוך chutney עבה ולהעביר לקערה קטנה. כאשר אתה מסיר עוף מגריל, להוסיף לחם שטוח כדי שלפוחית ולחמם אותו דרך. להחליק עוף מעל שיפודים על צלחת הגשה. הגדר קערה של צ ' אטני עגבניות עם כף הגשה בצד. ערימת עוף לתוך או על לחם שטוח עם צ ' אטני עגבניות לראש. תפוחי אדמה עם כמון הם צד מושלם לארוחה זו.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות צ ' אטניעגבניות צ ' אטני
מלח גסמלח גס
לחם שטוחלחם שטוח
תפוח אדמהתפוח אדמה
עוף שלםעוף שלם
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות
עגבנייהעגבנייה
כמוןכמון
זרעיםזרעים
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
שיפודיםשיפודים
גרילגריל
קערהקערה
7
הגשת הצעה: תפוחי אדמה עם כמון, מתכון כדלקמן.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמהתפוח אדמה
כמוןכמון
8
מרתיחים תפוחי אדמה במים מלוחים כדי לכסות עד מכרז, על 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמהתפוח אדמה
מיםמים
9
מסננים תפוחי אדמה, לחזור לסיר חם לייבש אותם.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמהתפוח אדמה
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
10
מחבת חום מעל חום בינוני עד גבוה.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
11
מוסיפים זרעי כמון. כאשר זרעים פופ crackle, להוסיף שמן, ואז בצל.
מרכיבים שתצטרך
זרעי כמוןזרעי כמון
בצלבצל
זרעיםזרעים
שמן בישולשמן בישול
פופפופ
12
בצל מטגן 2 דקות, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
בצלבצל
13
מוסיפים תפוחי אדמה למחבת וזורקים למעיל וחומים קלות, כ -3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמהתפוח אדמה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
14
הסר את המחבת מחום, מתבלים במלח, לטעם, ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

צ ' נין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לאסיאתים. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. יין אחד אתה יכול לנסות הוא יינות Fram Chenin Blanc. יש לו 4.8 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 32 דולר.
יינות Fram Chenin Blanc
יינות Fram Chenin Blanc
האזור המיוחד מאוד שממנו מגיעים הענבים האלה קרוב יותר לקלנוויליאם מאשר לסיטרוסדל, אבל החלק על ההר נכון מאוד. ממוקם בקרקעות חוליות אדומות עמוקות, בחווה המשקיפה על סרטן הנהרות מכה של Lambertsbay בצד אחד, ואת Olifantsriver וסכר Bulshoek בצד השני. החומציות העסיסית ההדוקה היא המאפיין הבולט של Chenin blanc מאזור זה, לשלב את זה עם בשלות המוסיפה מורכבות עצומה ואתה יודע שיש הרבה אהבה כאן.
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
מרק ירקות קרם מנצח
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
פאי בוץ I
צלעות בקר קצרות
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין