קברנה-המבורגרים בלסמיים עם פטריות מוקפצות ובצל

Name: קברנה-המבורגרים בלסמיים עם פטריות מוקפצות ובצל
Prep time: 57 min
Cook time: 57 min
Total time: 57 min
Yield: 6
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 355 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר ארוגולה התינוק; 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה); 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר אונקיה גבינה כחולה, התפוררה (אודות; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר קברנה סוביניון או יין אדום יבש אחר; 2 חתיכות טופי הית' בר טימין טרי קצוץ; 1 שן שום, טחון; 680 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. נתח בשר טחון; 255 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. לחמניות המבורגר מחיטה מלאה; 79 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר מיונז אור; 227 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. חבילה פרוסה פטריות; 5 חתיכות טופי הית' בר שמן זית, מחולק; 946 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר בצל אדום פרוס דק; 1 חתיכות טופי הית' בר מלח, מחולק

קברנה-המבורגרים בלסמיים עם פטריות מוקפצות ובצל עשויים להיות רק אמריקאי מתכון שאתה מחפש. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 6 מנות. מנה אחת מכילה 477 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 27 גרם שומן. אם יש לכם תינוק ארוגולה, חומץ בלסמי, שן שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המיונז אור אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגות רוק אור כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 57 דקות. נסו המבורגר ביזון עם בצל קברנה וצ'דר ויסקונסין, המבורגר ביזון עם בצל קברנה וצ'דר ויסקונסין, ו פטריות בלסמיות מוקפצות (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים מחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני-נמוך.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים 2 כפיות שמן זית למחבת; מערבולת למעיל.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים בצל וקורנית; מבשלים 17 דקות או עד זהוב מאוד רך, ערבוב מדי פעם. להגדיל את החום בינוני גבוה; להוסיף יין, חומץ, ו 1/4 כפית מלח. לבשל במשך 6 דקות או עד הנוזל כמעט מתאדה, ערבוב מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

טורטיות קמח טריות, להגשה

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

הסר תערובת בצל מחבת.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

נגב את המחבת עם מגבות נייר.

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

שרימפס מוקפץ, קלוף

מחבת חום מעל חום בינוני-גבוה.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

להוסיף את הנותרים 3 כפיות שמן למחבת; מערבולת מעיל.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים פטריות 1/4 מלח כפית; לטגן במשך 8 דקות או עד פטריות חום ונוזל בעיקר מתאדה.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

מחממים גריל לחום בינוני-גבוה.

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

קוצצים גס 1 תערובת בצל כוס, ומערבבים תערובת בצל קצוץ לתוך בשר בקר. מחלקים את תערובת הבשר ל 6 מנות שוות, בעיצוב בעדינות כל אחד לקציצה בעובי 1 אינץ'. לחץ על הזחה בגודל ניקל במרכז כל קציצה.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

מפזרים את הקציצות עם הנותרים 1/4 כפית מלח.

מרכיבים שתצטרך

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

מניחים קציצות על מתלה גריל מצופה בתרסיס בישול, וגריל במשך 4 דקות בכל צד או עד לסיום.

מרכיבים שתצטרך

קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

מערבבים מיונז, גבינה כחולה, ושום בקערה, ומחית היטב עם מזלג.

מרכיבים שתצטרך

ענבים אדומים, פרי כוכב פרוס ומגוון עשבי תיבול טריים, לא חובה

2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מורחים את החצאים העליונים של לחמניות באופן שווה עם תערובת מיונז. סדר 1/4 כוס ארוגולה על המחצית התחתונה של כל לחמניה; העליון כל מחצית תחתונה של לחמניה עם 1 פטי, על 2 כפות שנותרו תערובת בצל, על 1/4 פטריות כוס, וחצי העליון של לחמניה.

מרכיבים שתצטרך

2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

חזה עוף רוטיסרי