קושירגיל
מוכן ב25 דק.
מנות4
ציון בריאות7
מגזין

קוביות בקר עטופות בפרושוטו עם רוטב מחבת חרדל

קוביות בקר עטופות בפרושוטו עם רוטב מחבת חרדל
צריכים מנה עיקרית ללא גלוטן, ראשונית וקטוגנית? קוביות בקר עטופות בפרושוטו עם רוטב מחבת חרדל יכולות להיות מתכון מדהים לנסות. מתכון זה מכסה 15% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת מכילה 506 קלוריות, 24 גרם חלבון ו-43 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים. אדם אחד היה שמח שהם ניסו את המתכון הזה. אם יש לכם בשר בקר חתוך רך, שמן זית, חרדל וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 25 דקות. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 56%, וזה די טוב. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו ירקות חרדל עטופים בפרושוטו, שקד בקר שלם עטוף בפרושוטו ואספרגוס עטוף פרושוטו עם רוטב פטל.

הוראות

1
מפזרים בשר בקר מכל הצדדים עם פלפל שחור. עוטפים קוביות בקר בכמות מספקת של פרושוטו לכיסוי מלא. ודא שהפרושוטו לא חופף יותר מפעם אחת.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
פרושוטופרושוטו
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
2
מניחים קוביות עטופות עם התפר כלפי מטה על צלחת. במחבת גדולה על אש בינונית, מוסיפים שמן וחמאה. כשהחמאה נמסה מוסיפים קוביות בקר, כשהצד התפר כלפי מטה כדי לאטום, ואז מטגנים עד שהם פריכים מכל הצדדים, בערך 8 עד 10 דקות ל-Medium rare.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צהוב מתוק, חתוך לחתיכות בגודל 3/4 אינץ'פלפל צהוב מתוק, חתוך לחתיכות בגודל 3/4 אינץ'
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מוציאים את בשר הבקר ומניחים לנוח 5 דקות לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
4
מוסיפים בצלצלי שאלוט למחבת ומקפיצים דקה אחת לריכוך.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מוסיפים ציר עוף ומגרדים חתיכות חומות הדבוקות לתחתית התבנית בעזרת כף עץ.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
ציוד שתשתמש בו
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
טורפים פנימה חרדל ושמנת כבדה ומבשלים עוד דקה כדי להסמיך את הרוטב.
מרכיבים שתצטרך
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
7
מסירים מהאש. מתבלים, לפי הטעם, במלח ופלפל ומקשטים בפטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר