קוניאק עוף של JL
קוניאק עוף של JL נטול גלוטן, מנה עיקרית. והוא יספק כ 1 מנות. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 31 גר' של חלבון, 98 גרם של שומן, וסך הכל 1306 קלוריות. גשו לסופר וקנו ברנדי, חצי חזה עוף, פטריות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. . וזה טוב. נסו עוף צלוי במחבת עם רוטב חרדל קוניאק, עוף מתובל עם ריזוטו, פטריות בר קוניאק שמנת, ורמפות מחבת צרוב, ו חרדל קוניאק (מתכונים דומים).
הוראות
חותכים חזה עוף לרצועות 1 אינץ'. מתבלים באבקת שום, פלפל שחור, רוזמרין ומלח מתובל. במחבת קטנה רצועות עוף חום בשמן חם.
להוסיף פטריות למחבת ו לטגן במשך 3 עד 4 דקות על חום גבוה בינוני. כאשר פטריות מופיעות מעט השחמה, מוסיפים שמנת כבדה וקוניאק, תוך ערבוב כל הזמן כך שמנת לא מתקררת.
להפחית את הרוטב עד עקביות הרצוי הוא הגיע.
מוסיפים רצועות עוף למחבת, ערבוב כך שהם מצופים ברוטב. מכסים ומבשלים במשך 3 עד 4 דקות או עד העוף מבושל דרך וכבר לא ורוד בפנים.