קוסקוס עם עוף בקארי וחומוס עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 4 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 45 גרם חלבון 18 גרם של שומן, וסך הכל 593 קלוריות. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. לכו לחנות ותרימו ירכיים של עוף, פלפל קאיין, מלח ופלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. נסו קוסקוס בקארי עם חומוס, קוסקוס בקארי עם תרד וחומוס, ו עוף בקארי וחומוס (מתכונים דומים).
הוראות
1
במחבת גדולה, מחממים את שמן הזית עד מנצנץ. מתבלים את העוף במלח ופלפל ומבשלים על חום גבוה בינוני, ערבוב, עד הזהב, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2
מוסיפים את הבצל, קארי, קינמון, קאיין ו 1/4 כפית פלפל. לבשל, ערבוב, עד ריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
3
מוסיפים את המניה ומבשלים עד מופחת בשליש, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4
מוסיף את פלפל אדום חתוך וקישואים ומבשלים עד מכרז, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
5
מוסיפים את החומוס ומבשלים 1 דקה יותר. מתבלים את העוף בקארי במלח.
מרכיבים שתצטרך
6
בינתיים, בסיר קטן, להביא את המים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
7
מוסיף את הקוסקוס ו 1/2 כפית מלח, לכסות ולתת לעמוד במשך 10 דקות. מקציפים את הקוסקוס במזלג, ואז מוסיפים את הכוסברה הקצוצה וזורקים.
מרכיבים שתצטרך
8
מעבירים את הקארי לקערה הגשה, מקשטים עם עלי כוסברה ומגישים עם הקוסקוס.