קוצצים סלט קוצצים

עם סכין חדה מאוד, לחתוך פרוסה מהחלק התחתון והחלק העליון של האשכולית, חיתוך לתוך הפרי. העמד את האשכולית על משטח עבודה, וחתוך את הקליפה ואת המלית הלבנה בפרוסות אנכיות, וחושף את קטעי הפרי (חתוך מעט לחלק הפרי). השתמשו בסכין שלכם כדי לחתוך בעדינות בין הממברנות הלבנות החשופות, ולשחרר את פרוסות האשכוליות לקערה. בחר את כל הזרעים.

מניחים את סעיפי האשכוליות, jicama, פלפל כתום, מלפפון, עגבניות, בצל ירוק, כוסברה לתוך קערת סלט, ולזרוק בעדינות לערבב.