קושימומחה
מוכן ב1 ש, 40 דק.
מנות4
ציון בריאות34
מגזין

קוק או וין

קוק או וין
לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכוני מנות עיקריות, אז נסו את קוק או וין. מנה אחת של מנה זו מכילה כ 44 גרם חלבון, 25 גרם שומן, ובסך הכל של 678 קלוריות. מתכון חינם חלב זה משרת 4 . ו 1 היה אומר שזה פגע במקום. מהכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה ו 40 דקות. אם יש לכם יין בורדו, טימין, גזר ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. כדי להשתמש ב עשבי תיבול אתה יכול לעקוב אחר זה המנה העיקרית עם עוגות שוקולד צ'יפס מנטה כמו קינוח. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כף של 57%. הציון הזה מוצק. מתכונים דומים: פסטה קוק או ריזלינג.

הוראות

1
במחבת גדולה וכבדה או בתנור הולנדי מטגנים את הבייקון על אש בינונית עד שהוא פריך.
מרכיבים שתצטרך
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
דַק-דַק-
2
מעבירים בייקון למגבות נייר לניקוז. מצפים נתחי עוף בקמח, מלח ופלפל. עוף חום בשומן בייקון חם משני הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
3
מוסיפים שום, בצל, פטריות וגזר.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
גב שומן חזירגב שומן חזיר
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
4
קולים 2 דקות לריכוך.
5
יוצקים קוניאק לכוס קטנה.
מרכיבים שתצטרך
קוניאקקוניאק
6
מסירים את התבנית מהאש, יוצקים פנימה קוניאק, פלמבה על ידי הדלקת גפרור ארוך ומחזיקים אותו ממש מעל הסיר, מדליקים את האדים. הברנדי יתלקח והלהבות ישרפו בתוך 1 דקה. כאשר הלהבות גוועות, מחזירים את התבנית לאש ומערבבים בהדרגה את היין והמרק. כשהיין מעורבב היטב מוסיפים את עשבי התיבול. מכסים ומבשלים במשך שעה 1.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון
קוניאקקוניאק
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
7
הסר את המכסה והמשיך להתבשל במשך 15 דקות כדי לאפשר לרוטב להפחית מעט. מומלץ להוסיף 1 כף רסק עגבניות או עמילן תירס כדי לסייע בתהליך העיבוי.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
8
להגשה, מעל את העוף והירקות עם בייקון מפורר שמור ופטרוזיליה טרייה.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות בייקון אמיתיותחתיכות בייקון אמיתיות
מפאלדי טרי אם אפשרמפאלדי טרי אם אפשר
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

יין מומלץ: בורדו, פירורי קרקר גרהם שוקולד (כ-14 קרקרים שלמים), בורדו לבן

בורדו, שמפניה ובורדו לבן הם הבחירות המובילות שלי לצרפתית. יין צרפתי מגוון באותה מידה כמו אוכל צרפתי, אך לעיתים רחוקות אתה משתבש בשמפניה. אם הארוחה שלכם דורשת יין לבן, תוכלו לנסות גם בורדו לבן. לקבלת אדום, נסה תערובת בורדו אדומה. שאטו פלר האוט גאוסנס בורדו סופריור עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.
שאטו פלר הוט גאוסנס בורדו סופריור
שאטו פלר הוט גאוסנס בורדו סופריור
חלוק אודם עמוק, ניחוחות עזים של פירות יער שחורים, טוסט, תבלינים ווניל. טרי ופירותי בפה עם טאנינים קטיפתיים וגימור נחמד.תערובת: 85% מרלו, 5% קברנה סוביניון, 5% מלבק, 5% פטיט ורדו