קוקוס תאילנדי-צדפות צ'ילי ומולים
צדפות קוקוס-צ'ילי תאילנדי ומולים עשויים להיות רק המתאבן שאתה מחפש. זה מתכון חלב חינם pescatarian מגיש 4 . מנה אחת מכילה 803 קלוריות, 21 גרם חלבון ו 32 גרם שומן. אם יש לך מלח, יין, רוטב צ'ילי אסייתי, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. רק מעטים מאוד אהבו את המנה האסייתית הזאת. מתכונים דומים: צדפות ומולים ברוטב קארי תאילנדי, צדפות ומולים ברוטב קארי תאילנדי, ו בזיליקום קוקוס קארי פסטה עם צדפות, מולים ותירס.
הוראות
לשפשף צדפות ומולים; למשוך זקנים את מולים אם עדיין מחובר. תזרקו צדפות ושבלולים שלא נסגרים כשאתם מקישים על הקונכיות שלהם.
יוצקים שמן זית למחבת 10 עד 12 אינץ ' על חום בינוני גבוה; כאשר חם, להוסיף שאלוט, זנגביל, שום ומערבבים לעתים קרובות עד שאלוט הם רפויים, 2 עד 3 דקות. מערבבים בחלב קוקוס, יין ורוטב צ ' ילי ומביאים לרתיחה.
מוסיפים צדפות, מכסים ומבשלים במשך 5 דקות.
מוסיפים מולים, מכסים ומבשלים, מפחיתים את החום במידת הצורך, עד שכל הפגזים נפתחים, 2 עד 3 דקות יותר. מערבבים בעדינות מיץ ליים ובזיליקום; מוסיפים מלח לפי הטעם.
יוצקים לתוך קערה גדולה לשיתוף, או מצקת לתוך קערות בודדות.
מפזרים בצל ירוק על גבי ומקשטים עם פלחי לימון.
יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג
צדפות עובדות ממש טוב עם שרדונה, מוסקדט וריזלינג. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. שרדונה שמורת 7cellars Elway עם 4.9 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 28 דולר לבקבוק.
![שרדונה שמורת 7cellars Elway]()
שרדונה שמורת 7cellars Elway
שרדונה שמורת אלווי 2018 הוא מאוזן היטב, מציג פירות טרופיים פריכים, תפוחים ואגסים טעמים עם אלמנטים פרחוניים קלים. רמזים של וניל משלימים גימור אלון חלק, מתמשך.זוג זה יין פריך עם מנות קלות כגון פירות פרוסים & גבינות, סלט פסטה לימון, עוף קלוי עם עשבי תיבול, או פודינג וניל.