קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות21
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםסתיוחורף
מגזין

קינואה עם סקווש חורף מרוקאי ונזיד גזר

קינואה עם סקווש חורף מרוקאי ונזיד גזר
צריך ללא גלוטן ומנה צמחונית? קינואה עם סקווש חורף מרוקאי ונזיד גזר יכול להיות מתכון מצוין לנסות. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 228 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 7g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. אם יש לכם מלח, קוביות butternut סקווש, עגבניות משומרוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: קינואה עם סקווש חורף מרוקאי ונזיד גזר, תבשיל עוף קינואה קישואים חורף, ו תבשיל סקווש חומוס מרוקאי.

הוראות

1
שמן חום בסיר גדול מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
מוסיפים בצל; מטגנים עד רך, ערבוב לעתים קרובות, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצלבצל
3
מוסיפים שום; מערבבים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
4
מערבבים בפפריקה וב -8 המרכיבים הבאים.
מרכיבים שתצטרך
פפריקהפפריקה
5
מוסיפים 1 כוס מים, עגבניות ומיץ לימון. מביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימוןמיץ לימון
עגבנייהעגבנייה
מיםמים
6
מוסיפים דלעת וגזר. מכסים ומבשלים על אש בינונית-נמוכה עד שהירקות רכים, ערבוב מדי פעם, כ -20 דקות. מתבלים במלח ופלפל. (ניתן להכין 1 יום קדימה. כיסוי וצינה.)
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
ירקירק
גזרגזר
סקוושסקווש
1
לשטוף קינואה; לנקז. ממיסים חמאה עם שמן בסיר גדול על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
קינואהקינואה
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
מוסיפים בצל וגזר. כיסוי; לבשל עד ירקות מתחילים חום, ערבוב לעתים קרובות, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
גזרגזר
בצלבצל
3
להוסיף שום, מלח, כורכום; sauté 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
כורכוםכורכום
שוםשום
מלחמלח
4
להוסיף קינואה; מערבבים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
קינואהקינואה
5
הוסף 2 כוסות מים. מביאים לרתיחה; להפחית את החום בינוני נמוך. כיסוי; מבשלים עד הנוזל נספג קינואה הוא מכרז, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קינואהקינואה
מיםמים
6
תחמם מחדש נזיד. מוסיפים חצי כוסברה וחצי נענע. קינואה כפית על מגש, להרכיב היטב במרכז. נזיד כפית לתוך באר.
מרכיבים שתצטרך
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
קינואהקינואה
מנטהמנטה
תבשילתבשיל
7
מפזרים עשבי תיבול הנותרים מעל.
מרכיבים שתצטרך
עשבי תיבולעשבי תיבול
8
* גרגר עם טעם עדין ומרקם דומה קוסקוס; זמין בחנויות מזון טבעי.
מרכיבים שתצטרך
קוסקוסקוסקוס
דגניםדגנים
9
נתוני תזונה
10
ראה ניתוח מלא של נתוני תזונה של מתכון זה "

מרכיבים

1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה7106 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1-inch קוביות דלעת קלופים סקווש (מ 1/2 קילו סקווש)1-inch קוביות דלעת קלופים סקווש (מ 1/2 קילו סקווש)411אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)עגבניות חתוכות לקוביות, מנוקזותעגבניות חתוכות לקוביות, מנוקזות596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגזר קלוף קצוץ דקגזר קלוף קצוץ דק4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק3/4-inch קוביות קלופים גזר3/4-inch קוביות קלופים גזר1(יכול להיות או להרחיק)1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסברה טרייה קצוצה, מחולקתכוסברה טרייה קצוצה, מחולקת2(יכול להיות או להרחיק)נענע טרי קצוץ, מחולקנענע טרי קצוץ, מחולק2שיני שום, טחוןשיני שום, טחון1(יכול להיות או להרחיק)כוסברה טחונהnameכוסברה טחונהname1(יכול להיות או להרחיק)כמון טחוןכמון טחון1(יכול להיות או להרחיק)ג'ינג'ר קרקעג'ינג'ר קרקע1(יכול להיות או להרחיק)פסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטהפסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטה2(יכול להיות או להרחיק)פפריקה מתוקה הונגריתפפריקה מתוקה הונגרית2(חוֹרֶף)מיץ לימון טרימיץ לימון טרי1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבצל קצוץ דקבצל קצוץ דק2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות1צביטהקורט זעפרןקורט זעפרן1(יכול להיות או להרחיק)(צינור גדול)(צינור גדול)1(יכול להיות או להרחיק)כורכוםכורכום4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב