צריך ללא גלוטן ומנה צמחונית? קינואה עם סקווש חורף מרוקאי ונזיד גזר יכול להיות מתכון מצוין לנסות. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 228 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 7g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. אם יש לכם מלח, קוביות butternut סקווש, עגבניות משומרוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: קינואה עם סקווש חורף מרוקאי ונזיד גזר, תבשיל עוף קינואה קישואים חורף, ו תבשיל סקווש חומוס מרוקאי.
הוראות
1
שמן חום בסיר גדול מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטב
2
מוסיפים בצל; מטגנים עד רך, ערבוב לעתים קרובות, על 5 דקות.
מוסיפים דלעת וגזר. מכסים ומבשלים על אש בינונית-נמוכה עד שהירקות רכים, ערבוב מדי פעם, כ -20 דקות. מתבלים במלח ופלפל. (ניתן להכין 1 יום קדימה. כיסוי וצינה.)
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
ירק
גזר
סקווש
1
לשטוף קינואה; לנקז. ממיסים חמאה עם שמן בסיר גדול על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
חמאה
קינואה
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטב
2
מוסיפים בצל וגזר. כיסוי; לבשל עד ירקות מתחילים חום, ערבוב לעתים קרובות, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ירק
גזר
בצל
3
להוסיף שום, מלח, כורכום; sauté 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
כורכום
שום
מלח
4
להוסיף קינואה; מערבבים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
קינואה
5
הוסף 2 כוסות מים. מביאים לרתיחה; להפחית את החום בינוני נמוך. כיסוי; מבשלים עד הנוזל נספג קינואה הוא מכרז, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קינואה
מים
6
תחמם מחדש נזיד. מוסיפים חצי כוסברה וחצי נענע. קינואה כפית על מגש, להרכיב היטב במרכז. נזיד כפית לתוך באר.
מרכיבים שתצטרך
עלי וגבעולי כוסברה
קינואה
מנטה
תבשיל
7
מפזרים עשבי תיבול הנותרים מעל.
מרכיבים שתצטרך
עשבי תיבול
8
* גרגר עם טעם עדין ומרקם דומה קוסקוס; זמין בחנויות מזון טבעי.