לא הרבה אנשים באמת אהבו את הקינוח הזה. אם יש לך כל מטרה קמח, מלח, קינמון טחון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. וזה די גרוע. נסו קינמון-עוגיות שוקולד עם גנאש שוקולד, חמאת בוטנים שוקולד צ'אנק בראוניז עם שוקולד גנאש, ו בראוניז שוקולד גנאש (מתכונים דומים).
הוראות
1
מתלה מיקום במרכז תנור מחממים עד 350°f. חמאה בנדיבות 8x8x2 אינץ תבנית אפייה מתכת; אבק עם קמח.
מרכיבים שתצטרך
חמאה
קמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
תנור
2
מערבבים הראשון 3 מרכיבים בקערה קטנה. מערבבים שוקולד וחמאה על גבי דוד כפול להגדיר מעל מים רותחים עד נמס וחלק. כבה את החימום.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד
חמאה
מים
ציוד שתשתמש בו
דוד כפול
קערה
3
תן לשוקולד לעמוד מעל המים.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד
מים
4
באמצעות מיקסר חשמלי, להכות ביצים וסוכר בקערה גדולה עד שהתערובת מתעבה ונופלת בסרט רך כאשר חובטים מורמים, כ 5 דקות. מקציפים בוניל. מערבבים תערובת קמח 2 תוספות, מיזוג טוב אחרי כל אחד. בהדרגה להוסיף שוקולד חם לתערובת ביצים, פועם עד רק בשילוב. מערבבים באגוזים.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד
וניל
אגוזי מלך
קמח לכל מטרה
סוכר
ביצה
ציוד שתשתמש בו
מערבל יד
קערה
5
יוצקים הבלילה למחבת מוכנה.
ציוד שתשתמש בו
מחבת
1
לטאטא את כל החומרים בסיר קטן מעל חום בינוני נמוך עד נמס וחלק.
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטב
מקציף
2
יוצקים באופן שווה על בראוניז במחבת.
ציוד שתשתמש בו
מחבת
3
צונן בראוניז עד ganache מוגדר, על 2 שעות.
4
חתוך ל-16 ריבועים. (ניתן להכין 2 ימים קדימה. כיסוי; צמרמורת.