קיש לאחד

תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל קיש אחד. מתכון זה מספק 1 מנות. עם 481 קלוריות, 16 גרם חלבון ו 31 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 24 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. גשו לסופר וקנו חזיר, מלח, בצק מאפה ; אם, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב הבצק מאפה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות בצק סוכר ותבלינים כקינוח. נסו קישואים וגבינת עיזים קיש (קיש דה Courgettes au Chèvre), קיש Aux Asperges Et Saumon (אספרגוס וסלמון קיש), ו קיש של מאדאם Au Fromage (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים התנור ל 450°. אם הבצק קר מאוד, תן לו להתחמם במטבח עד שהוא מרגיש גמיש.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מגלגלים אותו על לוח מקומח קלות למעגל בקוטר של כ -9 אינץ', ומתאימים אותו לצורת טארט קטנה, לחיצה עליו בחוזקה סביב הקצוות, זמירה את הבליטה. לדקור את החלק התחתון, ואז בשורה את המחבת עם נייר חמאה על החלק התחתון שלה ולמלא אותו עם שעועית יבשה או אבני אפייה קטנות.

מרכיבים שתצטרך

שעועית יבשה

10 לחמניות לבנות

ציוד שתשתמש בו

דובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצויים

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

דַק-

אופים במשך 10 דקות ב 425°, להנמיך את החום ל 375°, להסיר את רדיד שעועית, לדקור את התחתונה שוב, ולאפות עוד 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

תוספות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

בינתיים, כמו הקליפה הוא אפייה, לפצח את הביצה לתוך כוס מדידה, ולהוסיף מספיק שמנת כדי להפוך 1/2 כוס scant.

מרכיבים שתצטרך

שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

ציוד שתשתמש בו

סוכריות ראש אוויר

מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב. לפזר את פרושוטו, בשר חזיר, או בייקון על החלק התחתון של הטארט, ויוצקים את תערובת ביצה שמנת, אשר ימלא את פגז טארט ממש עד למעלה (אם יש לך קצת יותר מדי, רק להשליך או להוסיף אותו כמה ביצים מקושקשות).

מרכיבים שתצטרך

פרושוטו

למרקם חלק וניתן למריחה

10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר

שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

חרדל מוכן, אופציונלי

מניחים על תבנית אפייה או מרופדת בנייר כסף ואופים במשך 25 דקות.

ציוד שתשתמש בו

2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

הסר מהתנור ולתת להגדיר במשך כ 5 דקות, אם אתה יכול לחכות כל כך הרבה לפני שאתה לצלול.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

וריאציות

קיש הוא catchall גדול לדברים טובים אורבים במקרר. אתה יכול לשנות את האמור לעיל רק על ידי הוספת כף או כך של גבינה מגוררת Gruyère, צ ' דר מיושן או גאודה, או גבינת הר צרפתית—אתה שם את זה. פטריות מוקפצות, אספרגוס מבושל, תרד וקישואים לעשות סתימות טובות, כמו לעשות מאכלי ים מבושלים, נקניק, ובשרים מתובלים.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

Gruyere

6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות

קישואים, לא קלופים וקצוצים

כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה

גאודה

טעם

ספר, באמצעות מסד הנתונים תזונה USDA

תאפה את זה!* The Book of New England Cookery . היא גם שיתפה פעולה עם אנגוס קמרון ב-L. L. Bean Game ובספר בישול דגים, ותרמה למגזיני גורמה, ווג, Saveur. ב-2006 זכתה בפרס מפעל החיים של קרן ג ' יימס בירד. היא גרה בניו יורק ובוורמונט.

מרכיבים שתצטרך

ממתק תמנון בריט