קל סיר בישול בלחץ

גשו לסופר וקנו צ'אק בקר צלוי, אבקת בצל, תפוחי אדמה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular מעולה של 95%. מתכונים דומים: בישול איטי צלי בלסמי, סיר לבישול בלחץ, ו סיר לחץ מיידי סיר צלי.

הוראות

שמן חום בסיר לחץ מעל חום בינוני-גבוה. צלי חום מכל הצדדים בשמן החם; מתבלים בפלפל, מלח מתובל ואבקת בצל.

מרכיבים שתצטרך

מקלות חטיף בשר בטעם פפרוני כל אחד), חתוכים לחתיכות בגודל ביס

כָּתֵף

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

10 שיני שום, שלמות

יוצקים מרק בשר ורוטב ווסטרשייר, מוסיפים את הבצל לרבעים, ולאטום את המכסה. להעלות את התנור ללחץ מלא. להפחית את החום נמוך, שמירה על לחץ מלא, ומבשלים 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שעועית ירוקה כבושה

חתיכות ירקות בגודל נגיס

טורטיות קמח טריות, להגשה

השתמש בשיטת שחרור מהיר כדי להוריד את הלחץ.

מערבבים גזר ותפוחי אדמה, לאטום את המכסה שוב, ולהחזיר את סיר הלחץ לחום. להעלות את התנור ללחץ מלא ולבשל במשך 15 דקות נוספות. השתמש בשיטת השחרור המהיר שוב ולהעביר את הצלי והירקות לצלחת הגשה.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)