קושיבינוני
מוכן ב25 דק.
מנות8
ציון בריאות0
סוגי מאכליםרטבים
מגזין

קלאסי בכמל: רוטב לבן

קלאסי בכמל: רוטב לבן
קלאסי בכמל: רוטב לבן יכול להיות רק הרוטב שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 52 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 4g של שומן למנה. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם חמאה, קמח, חלב וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 25 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון מקום improvable של 8%. נסו רוטב בסיסי לבן או בשמל, רוטב בשמל, ו איך להכין רוטב בשמל / רוטב גבינה (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר קטן, מחממים את החלב ואת עלה דפנה 1 לרתיחה עדינה, תוך ערבוב כך שהוא לא חורך את תחתית המחבת. שמור את החלב בחום נמוך.
מרכיבים שתצטרך
עלי דפנהעלי דפנה
חלבחלב
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
מחבתמחבת
2
הפוך נתב לבן על ידי היתוך חמאה על חום נמוך בינוני בסיר עבה תחתית. בדיוק כמו הקצף שוכך, להוסיף את הקמח, ערבוב כל הזמן עם כף עץ או להקציף כדי למנוע גושים. מבשלים 2 עד 3 דקות כדי לצפות את הקמח ולהסיר את הטעם עמילני. אל תאפשר חום.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
כף עץכף עץ
מחבת רוטבמחבת רוטב
מקציףמקציף
3
הסר מהחום, ולאחר מכן להוסיף בהדרגה קצת חלב חם לרובה ולטאטא במרץ. החזירו את הסיר לחום והביאו לרתיחה נמוכה, וממשיכים להוסיף עוד חלב וקצף. מבשלים 5 דקות עד שהרוטב עבה מספיק כדי לצפות את הגב של כף. בדוק תיבול; להוסיף מלח, פלפל לבן, שום ואת עלה המפרץ הנותר.
מרכיבים שתצטרך
פלפל לבןפלפל לבן
תיבולתיבול
עלי דפנהעלי דפנה
שוםשום
רוטברוטב
חלבחלב
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
מקציףמקציף
4
כדי למנוע עור להיווצר כמו רוטב מתקרר, להניח חתיכת פלסטיק לעטוף ישירות על פני השטח.
מרכיבים שתצטרך
רוטברוטב
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
5
מגישים עם דגים, רכיכות, ירקות או מנות ביצה.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
רכיכהרכיכה
דגיםדגים
ביצהביצה