גשו לסופר וקנו שמן זית, פחיות עגבניות, ארזו טופו משי, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. עם כפית ציון של 100% המנה הזאת מעולה. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : תרד & אגוז מוסקט cannelloni, תרד & שלוש גבינה cannelloni, ו קנלוני פטריות תרד.
הוראות
1
מחממים חצי שמן במחבת, מוסיפים בצל ו 1/3 של שום ומטגנים במשך 4 דקות עד מתרכך.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשה
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
2
יוצקים עגבניות, מתבלים ומביאים לרתיחה. להפחית חום ומבשלים 10 דקות עד רוטב מתעבה.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
עצם הודו וצוואר הודו
3
מחממים חצי שמן שנותר במחבת ומבשלים עוד 1/3 של שום במשך 1 דקות, ולאחר מכן מוסיפים מחצית הצנוברים והתרד. תרד וילט, ואז להטות את נוזל עודף. טופו Whizz במעבד מזון או עם בלנדר יד עד חלקה, ולאחר מכן מערבבים דרך התרד עם אגוז מוסקט וכמה פלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול
ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
רוטב סויה 1 כף שומשום
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
בלנדר טבילה
שרימפס מוקפץ, קלוף
4
הסר מהחום; אפשר להתקרר מעט.
5
תנור חום 200c / 180c מאוורר / גז
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
6
יוצקים חצי רוטב עגבניות לתוך צלחת 20 x 30cm. מחלקים תערובת תרד בין גיליונות לזניה, להפשיל ולשכב על גבי רוטב.