קציצות ברוטב עגבניות חורף
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל כדורי בשר ברוטב עגבניות החורף. מנה אחת מכילה 672 קלוריות, 36 גרם חלבון ו 50 גרם שומן. והוא יספק כ 10 מנות. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מלח, אגוז מוסקט, צ'אק בקר טחון, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הביצה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת עגבניות השוקולד של רוז לוי ברנבאום עם גנאש המסתורי כקינוח. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חורף. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות. נסו קציצות Seitan עם רוטב עגבניות חורף, אנלטי עם רוטב עגבניות חורף, ו "קציצות" ברוטב עגבניות (מתכונים דומים).
הוראות
הפוך את כדורי הבשר: בקערה גדולה להשרות פירורי לחם בחלב 10 דקות. דק קוצצים בצל.
מוסיפים בצל וחומרי קציצה הנותרים למעט שמן זית o לחם פירור תערובת עם הידיים שלך להתמזג עד רק בשילוב טוב (לא מעל לערבב).
טופס תערובת לתוך כדורי אגוז בגודל ולסדר על מגשים גדולים או גיליונות אפייה.
במחבת כבדה גדולה חום 2 כפות שמן על חום גבוה בינוני עד חם אבל לא עישון, כדורי בשר חומים בקבוצות ללא צפיפות, רועד מחבת כדי לשמור על צורה עגולה והוספת שמן שנותר לפי הצורך.
להעביר כדורי בשר כמו השחמה (וכל בצל משחימים שנופלים מקציצות) עם כפית מחוררת כדי קומקום כבד 7 עד 8 ליטר.
הפוך את הרוטב: במסננת גדולה להגדיר מעל עגבניות לנקז קערה, הזמנת מיץ, וקוצצים.
כדי קציצות להוסיף עגבניות קצוץ עם מיץ שמורות, שום, אורגנו ומבשלים, מכוסה, 30 דקות.
מעבירים כדורי בשר עם כפית מחוררת לקערה ולשמור חם, מכוסה באופן רופף בנייר כסף. רוטב רותח עד
הופחת לכ -2 כוסות, כ -25 דקות. רוטב העונה עם מלח ופלפל
ומערבבים בעדינות כדורי בשר. (קציצות ברוטב עשוי להתבצע 3 ימים קדימה
ומקורר לחלוטין, חשוף, לפני שהוא מקורר, מכוסה. לחמם
קציצות ברוטב לפני ההגשה.)
בעדינות מערבבים פטרוזיליה לתוך כדורי בשר ורוטב.