מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב25 דק.
מנות4
ציון בריאות6
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםחג ההודיה
פירה עם שום
פירה עם שום ושמן זית
פאי פקאן זהוב
סופגניות פירה טעימות
תבשיל מילוי דלעת
צלעות חזיר עם תפוחים ומילוי
צלעות חזיר עם מילוי תפוחים
צלעות חזיר עם מילוי תפוחים
מלית אורז בר מאפה
פאי דלעת IV
מתכונים קשורים
לינגוויני עם פירות ים ועגבניות מיובשות
שרימפס טרגון ובצל
לינגוויני פירות ים
עוף קריאולי
מגזין

קציצות הודו עם מילוי תפוזים חמוציות ורוטב מחבת

קציצות הודו עם מילוי תפוזים חמוציות ורוטב מחבת
קציצות הודו עם מילוי תפוזים חמוציות ורוטב מחבת עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 39 גרם חלבון 27 גרם של שומן, וסך הכל 475 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. חג ההודיה יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. גשו לסופר וקנו עלי טימין, חמאה, מניית עוף, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. מתכונים דומים: קציצות הודו חמוציות-תפוז, קציצות הודו מוקפצות ברוטב מחבת אוכמניות תפוז, ו הודו פתוח מול מלית פטי עם רוטב חמוציות.

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
1
מחממים שמן זית וחמאה במחבת בינונית על חום מתון. כאשר החמאה נמסה, מוסיפים את הסלרי, הבצל ועלה דפנה. מתבלים במלח ופלפל. להתפורר מאפינס למחבת ולשלב עם הירקות.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
גב שומן חזירגב שומן חזיר
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מוסיפים קורנית ומניות עוף. לבשל מלית 5 דקות, ערבוב מדי פעם, ואז להסיר מן החום ולתת לעמוד במחבת החמה.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
טורקיה ורוטב: מחממים מחבת גדולה מעל חום גבוה בינוני ומוסיפים את שמן הזית. קציצות תרנגול הודו העונה עם מלח, פלפל ותבלינים עופות.
מרכיבים שתצטרך
1 מיכל (7 אונקיות) בצל קצוץ1 מיכל (7 אונקיות) בצל קצוץ
חזה הודו קציצותחזה הודו קציצות
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
לטגן 5 דקות בכל צד, ולאחר מכן להעביר קציצות צלחת חמה לכסות צלחת עם רדיד אלומיניום. להחזיר מחבת לתנור ולהפחית את החום קצת.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה
5
מוסיפים חמאה, ואז קמח לחמאה המומסת. לבשל קמח וחמאה דקה או שתיים, ערבוב עם מקצף.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
6
להקציף במניות עוף. להפחית את המניה 2 או 3 דקות, כדי עקביות הרוטב הרצוי. מתבלים במלח ופלפל, לטעמך.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
7
כדי להגיש, תלולית מילוי תפוזים חמוציות על כל צלחת ארוחת ערב באמצעות כף גלידה. השאר קציצות הודו מוקפצות על גבי המילוי ולכסות את טורקיה עם רוטב.
מרכיבים שתצטרך
חזה הודו קציצותחזה הודו קציצות
(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)
גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות כל שרבט פטל, תפוז וליים3 כוסות כל שרבט פטל, תפוז וליים
8
מקשטים עם פטרוזיליה קצוצה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר

מרכיבים

23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חמאה, חתוכה לחתיכות קטנותחמאה, חתוכה לחתיכות קטנות23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חמאה, חתוכה לחתיכות קטנותחמאה, חתוכה לחתיכות קטנות2(מקיט, היקורי או אלמון)סלרי, עם ירקות, מהלב של הגבעול, קצוץסלרי, עם ירקות, מהלב של הגבעול, קצוץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)1השארפטרוזיליה שטוחה קצוצה, לקישוט, אופציונליפטרוזיליה שטוחה קצוצה, לקישוט, אופציונלי23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1עלה דפנה, טרי או מיובשעלה דפנה, טרי או מיובש23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'עלי טימין טריים קצוצים, 3 ענפים, גבעולים הוסרועלי טימין טריים קצוצים, 3 ענפים, גבעולים הוסרו12 כפיות אבקת שוםשמן זית כתית מעולה, 1 סיבוב של המחבתשמן זית כתית מעולה, 1 סיבוב של המחבת23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה1( חצילים)בצל, קצוץבצל, קצוץ2מאפינס תפוזים חמוציות, מהחלק של המאפים בשוק שלךמאפינס תפוזים חמוציות, מהחלק של המאפים בשוק שלך1אוראו ממולאים כפולים1 מיכל (7 אונקיות) בצל קצוץ1 מיכל (7 אונקיות) בצל קצוץ4שרימפס וורידיםמלח ופלפלמלח ופלפל605דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חזה הודו cutlets, המשקל הממוצע של 1 החבילהחזה הודו cutlets, המשקל הממוצע של 1 החבילה
לינגוויני עם פירות ים ועגבניות מיובשות
שרימפס טרגון ובצל
טיפות חמוציות כתומות
לינגוויני פירות ים
עוגיות מפלצת
כנפיים קריאוליות-קייג'וניות
עוף קריאולי
לינגוויני עם פירות ים ועגבניות מיובשות
זיטי עם זיתים ועגבניות מיובשות
חזה עוף מבושל בקריאולי