קציצות עדשים
Croquettes עדשים הוא חלב חינם מנה עיקרית. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 24 גרם חלבון 5 גרם של שומן, וסך הכל 441 קלוריות. לכו לחנות ותרימו מלח והרבה פלפל, קמח בלי חלב, שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב פירורי הלחם אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,שטרודל תפוחים כקינוח. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular מדהים של 84%. נסו קציצות עדשים, קציצות עדשים עם גרגיר הנחלים וקפיר, ו Plumcot, סלט תפוז & עדשים ... & Fave Five Friday: מנות עדשים יפות (מתכונים דומים).
הוראות
מערבבים את העדשים, המים ועלי המפרץ בסיר בינוני. מביאים לרתיחה, להנמיך לרתיחה, ומבשלים, חצי מכוסה, עד מכרז, 35 עד 45 דקות. מגניב, ואז לנקז את כל נוזל עודף ולהניח בצד.
כאשר מוכן להשלים את הבלילה קרוקט, לשלב את העדשים עם כל חומרי הבלילה האחרים במעבד מזון. באז עד השום הוא מחית ו רסק רך, דביק במקצת נוצר.
הנח לבלילה לנוח, מכוסה ומקורר, לפחות 4 שעות, או עד 2 ימים.
מערבבים את פירורי הלחם ופירורי קורנפלקס בקערה. בקערה שנייה, לעשות קמח מתובל על ידי שילוב של קמח, שמרים תזונתיים, פפריקה, מרווה, מלח ופלפל שחור, טימין, ושמן זית וזורקים יחד היטב. בקערה שלישית, לנצח את הביצה, אם משתמשים, עם כף מים.
מניחים את קערת תערובת קרוקט ליד כל זה, יחד עם גיליון אפייה nonstick או אחד שרוסס עם ספריי בישול.
באמצעות 2 כפות גדולות, טופס סגלגל שומן שטוח מעט 3 עד 4 אינץ 'ארוך ו 1/2 אינץ' עבה. זרוק אותו לקמח המנוסה.
מפזרים את החלק העליון של האליפסה של הבלילה עם יותר קמח ולהרים אותו מהקמח עם האצבעות. לטבול את אליפסה הבלילה לתוך הביצה, אשר יצפה אותו, אם כי זה יתנגד כתמים. זרוק את הכדור מצופה ביצה לתוך הפירורים, ו, עם האצבעות שלך, לגלגל אותו מסביב. כאשר מצופה בז ' קט השני הזה של פירורים, מניחים על תבנית האפייה. חזור עם שאר הבלילה.
לרסס את קציצות crumbed מאוד בקלילות עם שמן זית (אם יש לך כמה בבקבוק ספריי) או תרסיס בישול.
אופים במשך 15 עד 20 דקות, להפוך בעדינות רבה באמצעות מרית דקת להב, ואופים עוד 10 עד 12 דקות. ציפוי פירור צריך להיות טחינה יפה; אם זה לא, להפעיל את croquettes מתחת broiler במשך כמה רגעים.
מגישים חם, בהקדם האפשרי, עם רוטב כגון רוטב פטריות-מיסו-חרדל. שאריות ניתן להגיש לחמניות, עם כל התוספות.
* שמרים תזונתיים הוא שמרים מלוחים מוזנים עשירים בויטמינים וחלבון B-complex. זה זמין באופן נרחב בתפזורת בחנויות מזון טבעי.
Reprinted with permission from Passionate Vegetary by Crescent Dragonwagon ©2002workman Publishing Company, Inc.