קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 50 דק.
מנות4
ציון בריאות100
מגזין

קציצות עם רוטב יום ראשון, ריקוטה מוקצפת וסלט עגבניות "דובדבן"

קציצות עם רוטב יום ראשון, ריקוטה מוקצפת וסלט עגבניות
קציצות עם רוטב יום ראשון, ריקוטן מוקצף וסלט עגבניות "דובדבן" עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 2302 קלוריות, 113 גרם חלבון ו 176 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %75 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו -50 דקות. גשו לסופר וקנו מלח ופלפל, שמן קנולה, בצל, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. נסו קציצות איטלקיות מסורתיות עם רוטב יום ראשון, עגבניות שרי קלויות וסלט פסטה ריקוטה, ו פיצה עגבניות ירושה עם פסטו מוקצף ריקוטה (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה קטנה, משרים את פרוסות הלחם בחלב עד רך לחלוטין. בסיר בינוני מעל חום בינוני, מוסיפים את שמן הזית, הבצל והשום עד שקופים, כ -8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל אדום בינוני חתוך לפרוסות נייר דקות1 בצל אדום בינוני חתוך לפרוסות נייר דקות
2 כפות בצל ירוק טרי קצוץ2 כפות בצל ירוק טרי קצוץ
1 פלפל אדום, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 פלפל אדום, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
לחם מחיטה מלאה, קרום הוסרלחם מחיטה מלאה, קרום הוסר
עצות מאפה-#5 עגול ועצות מאפה-#5 עגול ו
ציוד שתשתמש בו
עוגת גבינה קפואה בסגנון ניו יורק, מופשרתעוגת גבינה קפואה בסגנון ניו יורק, מופשרת
גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')
2
הסר מהחום ולאפשר להתקרר. בקערה גדולה, לשלב את הבשר הטחון עם תבלינים יבשים, פרמזן, בצל מבושל, ביצים, מלח ותערובת הלחם.
מרכיבים שתצטרך
שבבי עץ מושריםשבבי עץ מושרים
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
1 פלפל אדום, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 פלפל אדום, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
לחם מחיטה מלאה, קרום הוסרלחם מחיטה מלאה, קרום הוסר
קרטון פילדלפיה מילוי עוגת גבינה מוכנה להגשהקרטון פילדלפיה מילוי עוגת גבינה מוכנה להגשה
2 כפות מים, בתוספת תוספת, לפי הצורך2 כפות מים, בתוספת תוספת, לפי הצורך
ציוד שתשתמש בו
גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')
3
מערבבים עם הידיים עד בשילוב טוב. מכסים ומקררים במשך 1 שעה.
4
הסר את תערובת הבשר הצונן מהמקרר.
מרכיבים שתצטרך
סטייק ניו יורק כפולסטייק ניו יורק כפול
5
מגלגלים את התערובת לתוך 12 כדורי בשר גדולים. במחבת גדולה, להוסיף על 1/2 אינץ ' של שמן קנולה.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי פרזנו אדום (7 או 8 צ'ילי)צ'ילי פרזנו אדום (7 או 8 צ'ילי)
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
1 כף רמה מלח ים דק1 כף רמה מלח ים דק
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דקאגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דק
6
מחממים את המחבת על חום בינוני-גבוה. מטגנים את כדורי הבשר עד להשחמה מכל הצדדים. מבשלים אותם בקבוצות, אם הם לא מתאימים כולם במחבת בבת אחת. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דקאגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דק
7
בסיר גדול, חום 2 כפות שמן זית על אש בינונית לטגן את הבצל והשום עד רך, על 6 דקות. מערבבים את הבננה, פתיתי פלפל אדומים ועגבניות מרוסקות.
מרכיבים שתצטרך
חופנים נדיבים של גבינת פרמיג'אנו רג'יאנו או רומנו מגוררתחופנים נדיבים של גבינת פרמיג'אנו רג'יאנו או רומנו מגוררת
אגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבולאגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבול
1 בצל אדום בינוני חתוך לפרוסות נייר דקות1 בצל אדום בינוני חתוך לפרוסות נייר דקות
2 כפות משמשים מיובשים או צימוקים קצוצים2 כפות משמשים מיובשים או צימוקים קצוצים
2 כפות בצל ירוק טרי קצוץ2 כפות בצל ירוק טרי קצוץ
1 פלפל אדום, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 פלפל אדום, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 חופנים נדיבים של גבינת פרמיג'אנו רג'יאנו או רומנו מגוררת2 חופנים נדיבים של גבינת פרמיג'אנו רג'יאנו או רומנו מגוררת
8
מוסיפים את כדורי הבשר, מנמיכים את החום ומבשלים את הרוטב עד מעובה ואת כדורי הבשר מבושלים דרך, על 1 שעה. טעם ותיבול עם מלח ופלפל, במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
פילה פורל אגםפילה פורל אגם
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
בוטנים טחונים דקבוטנים טחונים דק
9
מחממים התנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
רוטב פונזו מוכןרוטב פונזו מוכן
10
שים את ראשי השום על ריבוע גדול של נייר כסף, בצד לחתוך למעלה.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בצל ירוק טרי קצוץ2 כפות בצל ירוק טרי קצוץ
ציוד שתשתמש בו
2 כפות פפיטה קלויות2 כפות פפיטה קלויות
11
טפטפו אותם בשמן זית ועטפו אותם בחוזקה.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל אדום בינוני חתוך לפרוסות נייר דקות1 בצל אדום בינוני חתוך לפרוסות נייר דקות
קרמלים וטוטי רול מידג'סקרמלים וטוטי רול מידג'ס
12
שים את החבילה על תבנית אפייה וצלה במשך 30 דקות.
ציוד שתשתמש בו
קרטון חמוציות רוטב תפוזיםקרטון חמוציות רוטב תפוזים
13
הסר את השום מן לעטוף ולתת לו להתקרר. לסחוט את השום מהראש לתוך קערה קטנה. מערבבים את החמאה הריכה, מלח ופטרוזיליה ומערבבים היטב. בנדיבות להפיץ את תערובת החמאה על כל מחצית הלחם.
מרכיבים שתצטרך
כמה פרמיג'ינו-רג'יאנו מגולחיםכמה פרמיג'ינו-רג'יאנו מגולחים
Planters® אגוזי פקאןPlanters® אגוזי פקאן
2 כפות בצל ירוק טרי קצוץ2 כפות בצל ירוק טרי קצוץ
1 כוס שיפונדה של עלי קייל1 כוס שיפונדה של עלי קייל
לחם מחיטה מלאה, קרום הוסרלחם מחיטה מלאה, קרום הוסר
2 כפות מים, בתוספת תוספת, לפי הצורך2 כפות מים, בתוספת תוספת, לפי הצורך
קרמלים וטוטי רול מידג'סקרמלים וטוטי רול מידג'ס
ציוד שתשתמש בו
גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')
14
שים את חצאי הלחם על מחבת ואופים עד קלוי וחום, כ 15 דקות. פורסים כל חצי מהלחם ל-12 פרוסות.
מרכיבים שתצטרך
לחם מחיטה מלאה, קרום הוסרלחם מחיטה מלאה, קרום הוסר
ציוד שתשתמש בו
רוטב פונזו מוכןרוטב פונזו מוכן
אגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דקאגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דק
1
בקערה גדולה, לשלב את ריקוטה, חלב, חצי וחצי ומלח ופלפל, לפי הטעם. באמצעות מקצף, למזג את הכל יחד עד שמנת ורך.
מרכיבים שתצטרך
פילה פורל אגםפילה פורל אגם
לפי עוגהלפי עוגה
עצות מאפה-#5 עגול ועצות מאפה-#5 עגול ו
ציוד שתשתמש בו
חבילת תותים קפואים לא ממותקים, מופשרים חלקית ופרוסיםחבילת תותים קפואים לא ממותקים, מופשרים חלקית ופרוסים
גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')
1
מערבבים יחד את שמן הזית, מלח ופלפל ובזיליקום. זרוק את העגבניות לשמן.
מרכיבים שתצטרך
פילה פורל אגםפילה פורל אגם
1 בצל אדום בינוני חתוך לפרוסות נייר דקות1 בצל אדום בינוני חתוך לפרוסות נייר דקות
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
1/2 כוס בצל חתוך לקוביות דקות (בערך 1/2 בצל קטן)1/2 כוס בצל חתוך לקוביות דקות (בערך 1/2 בצל קטן)
2
כדי לשרת את "גלידת הקציצה": לשים 3 כדורי בשר וקצת רוטב בכל קערה רדודה, העליון עם חלק סלט עגבניות, ואת ריקוטה מוקצפת. מסדרים את פרוסות הלחם בצדדים של כדורי הבשר כדי לדמות בננה ספליט ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
לפי עוגהלפי עוגה
2 כפות משמשים מיובשים או צימוקים קצוצים2 כפות משמשים מיובשים או צימוקים קצוצים
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
לחם מחיטה מלאה, קרום הוסרלחם מחיטה מלאה, קרום הוסר
בוטנים טחונים דקבוטנים טחונים דק
ציוד שתשתמש בו
גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')

מרכיבים

1בננה בשלה, קצוצהבננה בשלה, קצוצה4largesעלי בזיליקום, פרוסים דקעלי בזיליקום, פרוסים דק1כף. חומץ ביין אדוםלחם איטלקי ארוך, חצי לאורכולחם איטלקי ארוך, חצי לאורכו1stickחמאה, מרוכךחמאה, מרוכך1קילוגרםאגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבולאגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבול42 כפות. אורגנו מיובששמן קנולה, למחבת טיגוןשמן קנולה, למחבת טיגון3קרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעלי פטרוזיליה טריים קצוציםעלי פטרוזיליה טריים קצוצים2עץשום, למעלה 1/4 אינץ ' פרוסשום, למעלה 1/4 אינץ ' פרוס3ציפורןשום, טחוןשום, טחון8ציפורןשום, קצוץשום, קצוץ22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסגבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסהגבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסה1פיינטעגבניות שרי או ענבים, חצויעגבניות שרי או ענבים, חצוי907צ'דר או ג'ק צ'יז ממונטריבשר בקר טחון (15 אחוז שומן)בשר בקר טחון (15 אחוז שומן)680צ'דר או ג'ק צ'יז ממונטריחזיר טחוןחזיר טחון227צ'דר או ג'ק צ'יז ממונטרי1/3 שקית אטריות ביצים רחבות במיוחד1/3 שקית אטריות ביצים רחבות במיוחד11 כף אורגנו מיובשחצי-חציחצי-חצי11 כף אורגנו מיובשתיבול איטלקי מיובשתיבול איטלקי מיובש11 כף אורגנו מיובשתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד42 כפות. אורגנו מיובשמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעצות מאפה-#5 עגול ועצות מאפה-#5 עגול ו11 כף אורגנו מיובששמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס1 בצל אדום בינוני חתוך לפרוסות נייר דקות1 בצל אדום בינוני חתוך לפרוסות נייר דקות42 כפות. אורגנו מיובששמן זיתשמן זית1בצל, חתוך לקוביותבצל, חתוך לקוביות1כף. חומץ ביין אדוםבצל, חתוך לקוביותבצל, חתוך לקוביות2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפרמזן מגוררתפרמזן מגוררת2(יכול להיות או להרחיק)פתיתי פלפל אדום, או לפי הטעםפתיתי פלפל אדום, או לפי הטעם2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקריקוטהריקוטה11 קילו קישואים,2 כפות מים, בתוספת תוספת, לפי הצורך2 כפות מים, בתוספת תוספת, לפי הצורך42 כפות. אורגנו מיובשמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי4פרוסותלחם לבןלחם לבן11 כף אורגנו מיובש1 כוס חלב מלא או שמנת1 כוס חלב מלא או שמנת