קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות36
מגזין

קרוסטדות אגסים שלוקות ביין עם גלידה

קרוסטדות אגסים שלוקות ביין עם גלידה
ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 6 . מנה זו מכילה סביב 3 גר' של חלבון, 7 גרם של שומן, וסך הכל 375 קלוריות. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור קיץ. לך לחנות ותביא את גלידת ונילן, עלה דפנה, עוגה עבה, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו יין שזיפים אגס אסייתי, אפרסקים עלומים יין עם גלידה, ו דובדבנים עלומים ביין אדום עם קרם מסקרפונה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים יין, סוכר, פלפל, קליפת תפוז ועלה דפנה בסיר בינוני כבד על חום בינוני עד שהסוכר מתמוסס. להגדיל את החום גבוה; לכסות ומרתיחים 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
גב שומן חזירגב שומן חזיר
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
להוסיף אגסים. להפחית את החום; כיסוי ומבשלים עד אגסים הם במכרז, מפנה מדי פעם, על 10 דקות. מגניב לטמפרטורת החדר. צמרמורת עד קר, על 6 שעות. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. לכסות ולשמור מקורר.)
מרכיבים שתצטרך
חצאי אגסים בסירופחצאי אגסים בסירופ
3
הסר אגסים מנוזל. מסננים נוזל לסיר קטן כבד. מרתיחים עד הנוזל מצטמצם 1 1/2 כוסות, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חצאי אגסים בסירופחצאי אגסים בסירופ
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
4
להקציף קורנפלור ומיץ תפוזים בקערה קטנה כדי להתמזג.
מרכיבים שתצטרך
כגון קנאת מלאךכגון קנאת מלאך
גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
מוסיפים לסיר ומקציפים עד שהרוטב רותח ומתעבה, בערך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
6
הסר רוטב מחום וקריר מעט.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
7
חותכים פרוסות עוגה פאונד באלכסון לשניים. דק אגסים פרוסה לאורכו. מסדרים 2 פאונד עוגת משולשים 1 פרוס אגס חצי על כל אחד 6 צלחות. מעל כל אחד עם גלידה; טפטוף עם רוטב.
מרכיבים שתצטרך
עוגת פאונד מוכנה או חבילה אחת (10-3/4 אונקיות) עוגת פאונד קפואה, מופשרתעוגת פאונד מוכנה או חבילה אחת (10-3/4 אונקיות) עוגת פאונד קפואה, מופשרת
גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)
חצאי אגסים בסירופחצאי אגסים בסירופ
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו