קושירגיל
מוכן ב15 דק.
מנות4
ציון בריאות14
מגזין

קרוסטיני רוזמרין זית

קרוסטיני רוזמרין זית
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מתאבנים hor, אז תנו הזדמנות ל רוזמרין זית Crostini. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 13 גרם חלבון 24 גרם של שומן, וסך הכל 495 קלוריות. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. זמן הכנת המתכון כ 15 דקות. לך לחנות ותביא זיתים, לחם פריך, שמן סיציליאני נרפא, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב טבעוני דיאט. נסו זית קרוסטיני, ארטישוק-זית קרוסטיני, ו קרוסטיני זית מעורב (מתכונים דומים).

הוראות

1
חום 2 שיני שום בשמן על אש נמוכה במחבת קטנה. פרוסות לחם Char תחת broiler חם לחום משני הצדדים. לחם חרוך עם שמן שום באמצעות מברשת מאפה.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
2 כפות פטרוזיליה עלים שטוחים איטלקית קצוצה2 כפות פטרוזיליה עלים שטוחים איטלקית קצוצה
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
מברשת מאפהמברשת מאפה
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
סלמי קשה, חתוך לג'וליאנהסלמי קשה, חתוך לג'וליאנה
2
מקום שמורות שמן בקערה קטנה עם זיתים קצוצים.
מרכיבים שתצטרך
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
3
מניחים שיני שום על קרש חיתוך וערימה יחד עם צלפים, פתיתי פלפל אדום ועלי רוזמרין. קוצצים דק תערובת שום ועשב.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוסבצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוס
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
4
מערבבים תערובת שום-עשב עם זיתים ושמן בקערה קטנה. להרכבת קרוסטיני, מורחים טפנד זיתים על טוסטים ונהנים!
מרכיבים שתצטרך
טפנד זיתיםטפנד זיתים
קרוסטיניקרוסטיני
בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוסבצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוס
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)