קרם קרמל

אם יש לך כשעתיים ו-10 דקות לבלות במטבח, קרם קרמל עשוי להיות מתכון צמחוני ללא גלוטן ולקטו אובו מדהים לנסות. מתאים ל-8 ומחירו 56 סנט למנה מנות. לקינוח הזה יש 268 קלוריות , 6 גרם חלבון ו -6 גרם שומן למנה. רק כמה אנשים אהבו באמת את המנה האירופית הזו. 2 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. מתכון זה מ- Foodnetwork דורש ביצים, חלב, מים ותמצית וניל. עם ציון של 29% , המנה הזו גרועה למדי. מתכונים דומים: עוגת שזיפים שקדים עם קרם פרש , אלוואט קרם דה ברי כוסות שרימפס , וקרפים אייריש קרים עם קרם של ביילי .

הוראות

צפו איך מכינים את המתכון הזה.

ציוד מיוחד: 8 (6 אונקיות) רמקינים

ציוד שתשתמש בו

1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו

מחממים את התנור ל-325 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מסדרים את הרמקינים בתבנית צלייה או בנייר אפייה.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

כרוב סגול, פרוס דק

1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו

בעזרת מחבת נירוסטה, מאחדים את סוכר הטורבינדו עם המים, מערבבים לתערובת ומחממים עד ליצירת סירופ שקוף. כשהסוכר והמים "נמסו" יחדיו לגמרי, מעלים את האש וצפו כיצד הקרמל מתכהה מעט, בצבע ענברי.

מרכיבים שתצטרך

סוכר Turbinado

1/3 כוס מיץ קי ליים טרי

מיץ לימון, אופציונלי

3 תותים קפואים ללא סוכר

טיפים עגולים לפינה #4

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מסירים מהאש ומחלקים מיד את הקרמל באופן שווה בין 8 הרמקינים. נסו לשים את כל הקרמל בתחתית כל רמקין ולא כל כך בצדדים. לְהַפְרִישׁ.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס מיץ קי ליים טרי

ציוד שתשתמש בו

1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו

טורפים בקערה את הביצים, הסוכר והמלח. בסיר בינוני, על אש בינונית מביאים את החלב לרתיחה עדינה.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס נשיקות הרשי

תערובת עוגה טבעית באריזה

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

גב שומן חזיר

מוסיפים את הווניל ויוצקים אותו באיטיות על תערובת הביצים תוך כדי טריפה. מחלקים את הנוזל באופן שווה בין 8 הרמקינים. שים לפחות 1 1/2 אינץ' מים בתחתית תבנית הצלייה או תבנית האפייה, כך שתעשה "אמבט מים" עבור הרפרפים בזמן הבישול.

מרכיבים שתצטרך

בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

טיפים עגולים לפינה #4

תערובת עוגה טבעית באריזה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

כרוב סגול, פרוס דק

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו

מכניסים את תבנית הצלייה למרכז התנור ואופים עד שהם יציבים במרכז, 45 עד 55 דקות. מניחים להתקרר במשך 30 דקות ולאחר מכן מקררים עד להגשה.

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

כשהרמקולים מתקררים לגמרי, העבירו סכין סביב הקצה העליון של כל רמקין והופכים את הרמקין על הצלחת. כשמרימים אותו, הקרמל בתחתית יישפך על הרפרפת ויוצר בריכה טעימה על הצלחת, מה שיוצר מצגת מהנה.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס מיץ קי ליים טרי

2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'