קרם קרמל

אם יש לך כשעתיים ו-10 דקות לבלות במטבח, קרם קרמל עשוי להיות מתכון צמחוני ללא גלוטן ולקטו אובו מדהים לנסות. מתאים ל-8 ומחירו 56 סנט למנה מנות. לקינוח הזה יש 268 קלוריות , 6 גרם חלבון ו -6 גרם שומן למנה. רק כמה אנשים אהבו באמת את המנה האירופית הזו. 2 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. מתכון זה מ- Foodnetwork דורש ביצים, חלב, מים ותמצית וניל. עם ציון של 29% , המנה הזו גרועה למדי. מתכונים דומים: עוגת שזיפים שקדים עם קרם פרש , אלוואט קרם דה ברי כוסות שרימפס , וקרפים אייריש קרים עם קרם של ביילי .

הוראות

צפו איך מכינים את המתכון הזה.

ציוד מיוחד: 8 (6 אונקיות) רמקינים

ציוד שתשתמש בו

1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו

מחממים את התנור ל-325 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מסדרים את הרמקינים בתבנית צלייה או בנייר אפייה.

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

כרוב סגול, פרוס דק

1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו

בעזרת מחבת נירוסטה, מאחדים את סוכר הטורבינדו עם המים, מערבבים לתערובת ומחממים עד ליצירת סירופ שקוף. כשהסוכר והמים "נמסו" יחדיו לגמרי, מעלים את האש וצפו כיצד הקרמל מתכהה מעט, בצבע ענברי.

מרכיבים שתצטרך

סוכר Turbinado

1/3 כוס מיץ קי ליים טרי

תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה

3 תותים קפואים ללא סוכר

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מסירים מהאש ומחלקים מיד את הקרמל באופן שווה בין 8 הרמקינים. נסו לשים את כל הקרמל בתחתית כל רמקין ולא כל כך בצדדים. לְהַפְרִישׁ.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס מיץ קי ליים טרי

ציוד שתשתמש בו

1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו

טורפים בקערה את הביצים, הסוכר והמלח. בסיר בינוני, על אש בינונית מביאים את החלב לרתיחה עדינה.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס נשיקות הרשי

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

לחמניות לבנות

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

מוסיפים את הווניל ויוצקים אותו באיטיות על תערובת הביצים תוך כדי טריפה. מחלקים את הנוזל באופן שווה בין 8 הרמקינים. שים לפחות 1 1/2 אינץ' מים בתחתית תבנית הצלייה או תבנית האפייה, כך שתעשה "אמבט מים" עבור הרפרפים בזמן הבישול.

מרכיבים שתצטרך

שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

כרוב סגול, פרוס דק

1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו

מכניסים את תבנית הצלייה למרכז התנור ואופים עד שהם יציבים במרכז, 45 עד 55 דקות. מניחים להתקרר במשך 30 דקות ולאחר מכן מקררים עד להגשה.

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

כשהרמקולים מתקררים לגמרי, העבירו סכין סביב הקצה העליון של כל רמקין והופכים את הרמקין על הצלחת. כשמרימים אותו, הקרמל בתחתית יישפך על הרפרפת ויוצר בריכה טעימה על הצלחת, מה שיוצר מצגת מהנה.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס מיץ קי ליים טרי

3 3/4 כפות קמח רב תכליתי