קרמל-מוקה-עוגות מלח ים
המתכון Cupcakes קרמל-מוקה מלח ים יכול להיות מוכן אם תרצו תוך כ-45 דקות. והוא מתאים להגשה ל 24 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 7 גר' של חלבון, 38 גרם של שומן, וסך הכל 762 קלוריות. זה עובד טוב כמו קינוח זול למדי. אם יש לכם קקאו, פולי אספרסו ממתקים, קמח חיטה רך, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו עוגות וניל עם ציפוי מלח ים קרמל, עוגות מוקה קרמל מלוחות, ו קאפקייקס גלידת Mochan קרמל (מתכונים דומים).
הוראות
שלב קקאו ו 2 כוסות מים רותחים בקערה חסינת חום גדולה, ערבוב עד מעורבב וחלק; מגניב לחלוטין. מקציפים חמאה עם מיקסר עד שמנת; מוסיפים בהדרגה סוכר, מכים עד מעורבב.
מוסיפים ביצים, 1 בכל פעם, מכים עד מעורבב לאחר כל תוספת.
שלב קמח הבא 3 מרכיבים; להוסיף תערובת חמאה לסירוגין עם תערובת קקאו, מתחיל ומסתיים בתערובת קמח. לנצח במהירות נמוכה רק עד מעורבב לאחר כל תוספת. מערבבים תמצית שוקולד.
מניחים כוסות אפייה נייר 2 (12 כוס) מחבתות מאפין, מעיל עם ספריי בישול; הבלילה כפית לתוך כוסות, מילוי שני שליש מלא.
אופים במשך 12 עד 15 דקות. מגניב מחבתות על מדפי תיל 10 דקות; להסיר מחבתות, מגניב לחלוטין.
כדי להכין ציפוי, לנצח הראשון 4 מרכיבים במהירות בינונית עם מיקסר חשמלי עד שמנת. בהדרגה להוסיף אבקת סוכר לסירוגין עם שמנת, להכות במהירות נמוכה עד מעורבב לאחר כל תוספת. לנצח במהירות גבוהה 2 דקות או עד שמנת. עושה בערך 5 כוסות.
כדי להכין רסס, לבשל חמאה וסוכר ב 2-qt. סיר מתכת כבד מעל חום גבוה, ערבוב מדי פעם, עד התערובת היא בצבע קרמל, על 4 עד 5 דקות.
הסר מהחום, ולהוסיף לאט שמנת, ערבוב כל הזמן עד מעורבב. חזור לחום, ולהביא לרתיחה; לבשל 1 עד 2 דקות, ערבוב מדי פעם. מגניב. עושה על 1 1/2 כוסות.
כפור כל קאפקייק עם ציפוי מוקה באמצעות קצה מתכת לא.
טפטוף; למעלה כל אחד עם כ 1/8 כפית. מלח ים ושעועית espesso 1.