קרניטס עם ירקות כבושים חריפים וסלט קקטוס

Carnitas עם ירקות כבושים חריפים וסלט קקטוס יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את אוסף המנה העיקרית שלך. מנה אחת מכילה 485 קלוריות, 31 גר' של חלבון, ו 21 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. אם יש לך חומץ, שומן חזיר, מלח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 4 שעות. עם כפית מתכונים דומים: בשר חזיר Carnitas ו Oaxaca גבינה היורה-כריך עם שעועית מטוגנת מתובלת בצל אדום כבוש, ירקות כבושים מתובלים, ו ירקות כבושים מהירים ומתובלים.

הוראות

עבור חזיר: להמיס את השומן בסיר גדול על חום בינוני. לסחוט את המיץ מפירות הדר לתוך השומן יחד עם עורות.

מרכיבים שתצטרך

1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות

1 כף סוכר אדום גס

שומן חזיר

שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מוסיפים את כתף החזיר, עלה דפנה, בצל ומלח. הפעל את החום עד בינוני נמוך, לכסות את הסיר ומבשלים את החזיר, על 1 שעה ו 45 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כתף חזיר

עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

בינתיים, עבור ירקות כבושים: בסיר שאינו מגיב, להביא את החומץ, צ ' יילס דה arbol, מלח ופלפל לרתיחה. תוריד את החום ולהוסיף את השעועית הירוקה, שעועית שעווה, גזר, תירס, שום jalapenos. צ ' יל במקרר להתקרר, לפחות 1 שעה. יחזיק במקרר עד 2 שבועות.

מרכיבים שתצטרך

שעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבה

עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט

שעועית שעווה

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'

2 פלפל אדום קלוי, קצוץ

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מחממים מחבת גריל על חום בינוני-גבוה, מוסיפים 2 כפות שמן זית וגריל את משוטי הקקטוס עד רך וחרוך, כ -10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

Nopales

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

ציוד שתשתמש בו

1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים

1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו

הסירו את הכפות והניחו בצד.

מוסיף את הנותרים 2 כפות שמן זית גריל את הבצל הירוק עד רק מבושל, על 3 דקות. לאחר הקקטוס והבצלונים התקררו, קוביות אותם ומערבבים עם עגבניות, צ ' ילה ומיץ לימון. מתבלים במלח ופלפל ושמורה.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן