קרפים פטריות עם רוטב צ'ילה Poblano עשוי להיות רק הים התיכון מתכון שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. ארוחת הבוקר הזאת 502 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 36 גרם של שומן למנה. אם יש לך כל המטרה קמח, צ'ילי poblano, גבינת מונסטר, ועוד כמה מרכיבים על היד, אתה יכול לעשות את זה. 15 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. נסו קרפים פטריות עם רוטב צ'ילה Poblano, ארוחת ערב הלילה: קרמה דה צ'ילה Poblano (קלוי צ' ילה Poblano מרק), ו צלע צלויה עם עגבניות ורוטב צ'ילה Poblano (מתכונים דומים).
מוסיפים קמח, 1/2 כוס בכל פעם, תערובת הבלילה עד חלקה לאחר כל תוספת.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®
3
תן מנוחה 1 עד 2 שעות. הבלילה Reblend 5 שניות לפני השימוש.
4
מחבת nonstick חום עם תחתית בקוטר 7 עד 8 אינץ ' מעל חום בינוני גבוה; מברשת עם חמאה מומסת.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
יוצקים 3 כפות הבלילה למחבת; מחבת מערבולת כדי מעיל התחתון באופן שווה. מבשלים עד לתחתית קרפ הוא זהב, על 30 שניות. לשחרר קצוות בעדינות עם מרית ולהפוך קרפ מעל. מבשלים עד התחתית הוא חום כתמים, על 30 שניות. להפוך קרפ החוצה על מגבת נייר. חוזר, מה שהופך על 16 קרפים וערימה בין מגבות נייר. (ניתן לעשות 2 ימים קדימה. לעטוף ולהירגע.)
מרכיבים שתצטרך
קרפים
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
1
שמן חום במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיפים בצל ומטגנים עד שקופים, כ 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות
3
מוסיפים פטריות, אפאזוט ושום. Sauté עד פטריות חומות ונוזל פטריות התאדה, כ -10 דקות. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
Epazote
צרור תרד טרי (בערך
1
צ 'אר צ' יילס ישירות מעל להבת גז או ב broiler עד מושחר מכל הצדדים. מצרף בשקית נייר 10 דקות. פיל, זרע, ופרוס צ ' יילס דק.
מרכיבים שתצטרך
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
ציוד שתשתמש בו
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
2
ממיסים חמאה בסיר בינוני על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
3
מוסיפים בצל; מטגנים עד רך, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות
4
מוסיפים שום; מערבבים 30 שניות. מערבבים בקמח (תערובת עשויה להיות מוצקה). Sauté 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
צרור תרד טרי (בערך
לוראן מטבח מקצועי®
5
מקציפים בחלב חם ומביאים לרתיחה, מקציפים כל הזמן. להפחית את החום בינוני נמוך; מבשלים עד רוטב מתעבה, לטאטא מדי פעם, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
6
יוצקים רוטב לבלנדר.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
7
מוסיפים שמנת וחצי צ 'ילי קלוי (שמורת צ' ילי שנותרה לקישוט). תערובת רוטב עד חלקה. מתבלים במלח ופלפל. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. כיסוי וצינה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
8
לטאטא מעל חום בינוני עד רק חם לפני המשך.)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
9
מברשת אפייה קטנה עם שמן. מסדרים 1 קרפ, כתמים חומים למעלה, על משטח העבודה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
10
מקום 2 כפות ארוזות מילוי במרכז. מקפלים קרפ לשניים. מקפלים לחצי שוב, ויוצרים משולש.
11
מקום מלא קרפ על גיליון מוכן. חזור עם 11 קרפים יותר וכל מילוי. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. מכסים בנייר כסף וצינה.)
מרכיבים שתצטרך
קרפים
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
12
מחממים תנור ל 350 ° F.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
13
יוצקים 1/4 כוס רוטב למרכז של כל אחד 6 צלחות ovenproof. למעלה כל אחד עם 2 קרפים מלאים.
מרכיבים שתצטרך
קרפים
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
14
יוצקים רוטב 1/4 כוס מעל.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
15
מפזרים גבינה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציות, להגשה
16
אופים עד גבינה נמסה, על 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
17
בינתיים, חום 3 כפות שמן במחבת בינונית כבדה על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
18
הוסף צ ' ילי poblano שמורות ותירס; sauté עד מחומם דרך, כ 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת חלב פרה מיושנת
1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל
19
מפזרים מלח.
מרכיבים שתצטרך
(צינור גדול)
20
מקשטים קרפים עם צ ' ילי מוקפץ ותירס, ואז עלי כוסברה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
קרפים
1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל
21
* גבינה צהובה בהירה, רכה למחצה, השונה מהגבינה הספרדית המיושנת באותו שם. במקום גבינת צ 'דר קלה, מונטריי ג' ק, או מונסטר.