קרפים תפוחים

הפוך הבלילה קרפ: בבלנדר, קמח דופק, 1 כף. סוכר ומלח.

מוסיפים ביצים וחלב; מערבבים עד שהתערובת עבה ולא נשארים גושים.

יוצקים לתוך קערה ולתת לעמוד בטמפרטורת החדר במשך 30 דקות.

הפוך מילוי: להמיס חמאה במחבת; להוסיף תפוחים. לטחון, ערבוב מדי פעם, עד תפוחים מתחילים לרכך, כ 3 דקות.

מפזרים עם הנותרים 3 כף. סוכר וקינמון ומטוגנים עד שהתפוחים מתחילים להשחים, בערך 5 דקות יותר.

יוצקים מיץ; לבשל 2 דקות יותר, ערבוב.

הסר מהחום.

מקציפים את הבלילה. במידת הצורך, רזה עם כף נוספת של חלב (הבלילה צריכה להיות עקביות של קרם דק). ערפל מחבת nonstick 10 אינץ ' עם ספריי בישול חם על חום בינוני. כאשר מחבת חם, מצקת ב 1/4 כוס הבלילה. במהירות להטות מחבת כך הבלילה מעילי משטח בשכבה דקה. מבשלים עד הקצוות מתחילים חום, על 2 דקות. הרם קצה קרפ, באמצעות האצבעות שלך, בזהירות להעיף. מבשלים 30 שניות; מעבירים לצלחת. מכסים במגבת מטבח נקייה. חזור עם הבלילה שנותרה, מחבת ערפול עם תרסיס בישול בין קרפים לפי הצורך.

על אש נמוכה, לחמם תערובת תפוחים. מקפלים כל קרפ לרבעים. מסדרים 2 על כל צלחת מלמעלה עם חלק של תערובת תפוח מנה של יוגורט,אם תרצה.