קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות81
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
רביולי עגל
רביולי עגל הוא חלב חינם מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 756 קלוריות, 34 גרם חלבון ו 42 גרם שומן. 2 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו-15 דקות. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. אם יש לך פטרוזיליה, צנוברים, עגבניות שזיפים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב היין הלבן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. נסו רביולי Di Castagne e Treviso (ערמונים ורדיקיו רביולי), רביולי Seabass מ Ischia - - - רביולי All ' Ischitana, ו רביולי נאפוליטני - - - רביולי All ' Napolitana (מתכונים דומים).
הוראות
1
במחבת סאוט גדולה המוגדרת בחום גבוה בינוני, מחממים שמן זית.
מרכיבים שתצטרך![3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)ציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף2
מוסיפים גזר קצוץ, סלרי, בצל, שום וטחון עד שהירקות רכים.
מרכיבים שתצטרך![1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)]()
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות]()
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
גב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשה3
מוסיפים עגל טחון ומבשלים, ערבוב, עד הבשר מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך![1/3 שקית אטריות ביצים רחבות במיוחד]()
1/3 שקית אטריות ביצים רחבות במיוחד![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
1/3 שקית אטריות ביצים רחבות במיוחד
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'4
ב תבלין נקי / מטחנת קפה, עלה דפנה ריסוק, פתיתי פלפל אדומים, זרעי שומר.
מרכיבים שתצטרך![בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ']()
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'![פירורי לחם, כמה חופנים]()
פירורי לחם, כמה חופנים![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה]()
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
פירורי לחם, כמה חופנים
גב שומן חזיר
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה6
מוסיפים רוטב עגבניות למחבת סאוט. לבשל, ערבוב, עד כמעט כל הנוזל הוא התאדה, במשך כ 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך![1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס]()
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גסציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף7
מוסיפים פטרוזיליה קצוצה וצנוברים. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך![פפרונצ'יני, לקישוט]()
פפרונצ'יני, לקישוט![1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול]()
1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול![1/4 כוס שומן חזיר]()
1/4 כוס שומן חזיר
פפרונצ'יני, לקישוט
1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול
1/4 כוס שומן חזיר8
שים עטיפה 1 wonton על משטח מקומח קלות, תל 1 כף המילוי במרכז העטיפה, מברשת את הקצוות עם מים. שים עטיפה שנייה על הראשון, לחיצה על סביב המילוי כדי לכפות את האוויר, לאטום את הקצוות היטב, לקצץ את הבצק העודף סביב המילוי עם חותך 2 1/2 אינץ ' או סכין חדה. הפוך רביולי wonton עם העטיפות שנותרו ומילוי באותו אופן, העברת אותם כפי שהם נוצרו למחבת גיליון מפוזר קלות עם עמילן תירס
מרכיבים שתצטרך![גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'![רביולי]()
רביולי![שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק]()
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק![גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
רביולי
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)ציוד שתשתמש בו![רול פירות צהוב אחד]()
רול פירות צהוב אחד![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
רול פירות צהוב אחדשרימפס מוקפץ, קלוף9
מביאים קומקום של מים מלוחים רותחים לרתיחה עדינה ובתוכו מבשלים את הרביולי בקבוצות במשך 2 דקות, או עד שהם עולים אל פני השטח ורכים. (אל תתנו למים להרתיח במרץ לאחר רביולי נוספו.)
מרכיבים שתצטרך![רביולי]()
רביולי![גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
רביוליגבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)10
מעבירים את הרביולי כפי שהם מבושלים עם כפית מחוררת למגבת מטבח יבשה או מגבות נייר כדי לנקז ולשמור אותם חמים.
מרכיבים שתצטרך![רביולי]()
רביולי
רביוליציוד שתשתמש בו![סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה]()
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה![Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות]()
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות![טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים]()
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים11
מחממים תנור ל 200 מעלות F. מברשת אפייה קלה עם שמן זית ולסדר את פרוסות עגבניות שיני שום בשכבה אחת.
מרכיבים שתצטרך![(קרוע לחתיכות, אם תרצה)]()
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)![1-3/4 כוסות כרוב כבוש, שטוף וסחוט היטב]()
1-3/4 כוסות כרוב כבוש, שטוף וסחוט היטב![3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
1-3/4 כוסות כרוב כבוש, שטוף וסחוט היטב3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)ציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ]()
שרימפס מוקפץ![2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®]()
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
שרימפס מוקפץ
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®12
מפזרים עגבניות ושום בשמן זית ומתבלים בקורנית, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך![פפרונצ'יני, לקישוט]()
פפרונצ'יני, לקישוט![3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)![2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים]()
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר![1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק]()
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
פפרונצ'יני, לקישוט3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוציםכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק13
טפטוף עם יין לבן. צולים את העגבניות והשום במשך 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך![שדי פסיון אם )]()
שדי פסיון אם )![2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים]()
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שדי פסיון אם )2 בצלים צהובים, קלופים וקצוציםכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר14
מעבירים עגבניות ושום לבלנדר ומחית עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך![2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים]()
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוציםכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרציוד שתשתמש בו![ליקריץ 42 מחרוזות אדומות]()
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות15
הוסף מלאי כדי להשיג עקביות הרצוי. לטעום ולהתאים תיבול עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך![פפרונצ'יני, לקישוט]()
פפרונצ'יני, לקישוט![4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ']()
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'![קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה]()
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
פפרונצ'יני, לקישוט
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
1 בצל אדום, קוביות קטנות
עצם הודו וצוואר הודו
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)ציוד
מרכיבים
1![שלם לציפוי חזיר]()
שלם לציפוי חזיר1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![רוטב עגבניות משומר]()
רוטב עגבניות משומר1קטן![גזר, קצוץ דק]()
גזר, קצוץ דק1![גבעול סלרי, קצוץ דק]()
גבעול סלרי, קצוץ דק2חתיכות טופי הית' בר![פירורי לחם, כמה חופנים]()
פירורי לחם, כמה חופנים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![פטרוזיליה טרייה קצוצה]()
פטרוזיליה טרייה קצוצה12 כפיות אבקת שום![טימין טרי טחון]()
טימין טרי טחון2ציפורן![שום, טחון]()
שום, טחון5larges![שיני שום, קלופים]()
שיני שום, קלופים454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![1/3 שקית אטריות ביצים רחבות במיוחד]()
1/3 שקית אטריות ביצים רחבות במיוחד591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שמן זית כתית מעולה]()
שמן זית כתית מעולה1קטן![בצל, קצוץ דק]()
בצל, קצוץ דק33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![צנוברים קלויים]()
צנוברים קלויים680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![עגבניות שזיף, cored ו חצוי]()
עגבניות שזיף, cored ו חצוי1חתיכות טופי הית' בר![בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ']()
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![עלי בזיליקום טריים, עלי טימין, או מרווה סגולה, לקישוט]()
עלי בזיליקום טריים, עלי טימין, או מרווה סגולה, לקישוט4שרימפס וורידים![מלח ופלפל טחון טרי]()
מלח ופלפל טחון טרי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![ציר עוף או ירקות, או מרק משומר]()
ציר עוף או ירקות, או מרק משומר301 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שדי פסיון אם )]()
שדי פסיון אם )40![עטיפות עגול wonton, מופשר אם קפוא ומכוסה רופף עם מגבת נייר לחה כדי למנוע ייבוש]()
עטיפות עגול wonton, מופשר אם קפוא ומכוסה רופף עם מגבת נייר לחה כדי למנוע ייבוש
שלם לציפוי חזיר1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
רוטב עגבניות משומר1קטן
גזר, קצוץ דק1
גבעול סלרי, קצוץ דק2חתיכות טופי הית' בר
פירורי לחם, כמה חופנים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
פטרוזיליה טרייה קצוצה12 כפיות אבקת שום
טימין טרי טחון2ציפורן
שום, טחון5largesשיני שום, קלופים454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
1/3 שקית אטריות ביצים רחבות במיוחד591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)591 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן זית כתית מעולה1קטן
בצל, קצוץ דק33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
צנוברים קלויים680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
עגבניות שזיף, cored ו חצוי1חתיכות טופי הית' בר
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
עלי בזיליקום טריים, עלי טימין, או מרווה סגולה, לקישוט4שרימפס וורידים
מלח ופלפל טחון טרי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
ציר עוף או ירקות, או מרק משומר301 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שדי פסיון אם )40
עטיפות עגול wonton, מופשר אם קפוא ומכוסה רופף עם מגבת נייר לחה כדי למנוע ייבושיין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.
איטלקית ניתן לזווג עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. אתה יכול לנסות ברון Ricasoli Castello di Brolio קיאנטי Classico Gran Selezione. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 60 דולר לבקבוק.
