קושימומחה
מוכן ב14 שעות, 10 דק.
מנות8
ציון בריאות21
מגזין

רגל-או-כבש עם רוזמרין או ג'וס

רגל-או-כבש עם רוזמרין או ג'וס
רגל-או-כבש עם רוזמרין או-ג'וס עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתאים ל-8 ומחירו 6 מנות.28 דולר למנה. צופה הדמות שלך? זה מתכון ללא גלוטן יש 303 קלוריות, 33 גרם חלבון, ו 11 גרם שומן למנה. 4 אנשים הכינו את המתכון הזה ויכינו אותו שוב. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. אם יש לכם גרידת ליים, רגל טלה, פלפל טרי סדוק ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. כדי לנצל את גרידת הסיד אתה יכול לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם עוגיות מרמלדה כתומות עם ציפוי גרידת תפוז כמו קינוח. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 14 שעות ו -10 דקות. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כפית של 66%. הציון הזה מוצק. נסו רגל רוזמרין של כבש, צלעות טלה רוזמרין, ו רגל טלה עם שום ורוזמרין (מתכונים דומים).

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
במעבד מזון או בבלנדר מוסיפים את הרוזמרין, השום, הבלסמי והסויה. דופק כמה פעמים לשלב, ולאחר מכן מוסיפים את הפלפל השחור ואת מיץ ליים. דופק, ואז מערבבים פנימה את גרידת הסיד.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
שום גויה®שום גויה®
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
חתוך את השומן והגיד מרגל הטלה. שים אותו בשקית ניילון גלון הניתנת לסגירה מחדש ושפוך פנימה את המרינדה. מכניסים למקרר למשך 12 עד 24 שעות. מסננים ושומרים את המרינדה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר
4
מחממים תנור או גריל עקיף ל 325 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
עם חוט מטבח, לקשור את הרגל לתוך צלי בצורת שווה. שוזרים את רצועות הבייקון לחוט המטבח, יחד עם הרוזמרין.
מרכיבים שתצטרך
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
ציוד שתשתמש בו
3 ראשי שום, חצויים אופקית3 ראשי שום, חצויים אופקית
6
מכניסים את הטלה לתבנית צלייה ויוצקים פנימה את המרינדה. צולים כ 25 דקות לכל פאונד עבור בינוני נדיר, על 1 שעה 40 דקות. טמפרטורה פנימית צריכה לרשום 145 עד 155 מעלות צלזיוס במדחום לקריאה מיידית בסיום. מקציפים מדי פעם עם מיצי המחבת.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
7
מוציאים את הטלה מהתנור כשמגיעים לטמפרטורה הפנימית הרצויה.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
8
מוציאים את הטלה מהתבנית לקרש חיתוך ומניחים לנוח מכוסה קלות במשך 10 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
בזמן שהכבש נח, הוציאו את השומן מתבנית הצלייה, הניחו אותו על אש גבוהה ושילבו לאט את ציר העוף. מסננים ולהתאים תבלינים, לפי הטעם. מחזירים לאש ומצמצמים למשך 5 דקות ואז מערבבים פנימה את החמאה והורמוט.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
ורמוטורמוט
חטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסקחטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסק
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
10
יוצקים לקערת הגשה. פורסים את הטלה ומסדרים אותו על מגש הגשה.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
11
מגישים את הרוטב עם הטלה.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה