קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 20 דק.
מנות6
ציון בריאות36
מגזין

רגל ברווז צלוי איטי וסלט ירקות שורש פריך

רגל ברווז צלוי איטי וסלט ירקות שורש פריך
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל רגל ברווז קלוי איטי סלט ירקות שורש פריך. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 530 קלוריות, 49 גרם חלבון ו 29 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו 20 דקות. גשו לסופר וקנו שמן זית, עלי טימין, שאלוט ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. נסו סלט ירקות שורש קלוי, סלט ירקות שורש קלוי, ו סלט ירקות שורש צלוי בדבש (מתכונים דומים).

הוראות

1
התאם מתלה לתנור למיקום המרכזי וחמם מראש את התנור ל 300°f. רגלי ברווז טפיחה יבשות עם מגבות נייר, ולאחר מכן מתבלים במלח ופלפל. הגדר את צד העור במחבת רחבה ובטוחה לתנור ללא מקל או ברזל יצוק. הגדר מעל חום בינוני ומבשלים עד שהעור הוא חום זהוב ומתחיל לפריך, כ 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
רגל ברווזרגל ברווז
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
דַק-דַק-
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מעבירים את המחבת לתנור. צולים במשך 1 שעה, ואז הופכים את רגלי הברווז, וצולים במשך שעה נוספת.
מרכיבים שתצטרך
רגל ברווזרגל ברווז
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
3
בינתיים, בקערה גדולה, לטאטא יחד את שמן זית, חומץ, מיץ לימון, עלי טימין, ודבש. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
מוסיפים שומר, שורש סלרי, גזר, סלק, שאלוט ופטרוזיליה לקערה וזורקים לשלב. מכסים בניילון נצמד ומניחים בצד עד שברווז מבושל.
מרכיבים שתצטרך
CeleriacCeleriac
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
ברווז שלםברווז שלם
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
כדי לשרת, תלוש את סלט הירקות על צלחת, העליון עם רגל ברווז.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
רגל ברווזרגל ברווז