קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 20 דק.
מנות6
ציון בריאות36
מגזין

רגל ברווז צלוי איטי וסלט ירקות שורש פריך

רגל ברווז צלוי איטי וסלט ירקות שורש פריך
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל רגל ברווז קלוי איטי סלט ירקות שורש פריך. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 530 קלוריות, 49 גרם חלבון ו 29 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו 20 דקות. גשו לסופר וקנו שמן זית, עלי טימין, שאלוט ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. נסו סלט ירקות שורש קלוי, סלט ירקות שורש קלוי, ו סלט ירקות שורש צלוי בדבש (מתכונים דומים).

הוראות

1
התאם מתלה לתנור למיקום המרכזי וחמם מראש את התנור ל 300°f. רגלי ברווז טפיחה יבשות עם מגבות נייר, ולאחר מכן מתבלים במלח ופלפל. הגדר את צד העור במחבת רחבה ובטוחה לתנור ללא מקל או ברזל יצוק. הגדר מעל חום בינוני ומבשלים עד שהעור הוא חום זהוב ומתחיל לפריך, כ 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
רגל ברווזרגל ברווז
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2
מעבירים את המחבת לתנור. צולים במשך 1 שעה, ואז הופכים את רגלי הברווז, וצולים במשך שעה נוספת.
מרכיבים שתצטרך
רגל ברווזרגל ברווז
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
3
בינתיים, בקערה גדולה, לטאטא יחד את שמן זית, חומץ, מיץ לימון, עלי טימין, ודבש. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
מוסיפים שומר, שורש סלרי, גזר, סלק, שאלוט ופטרוזיליה לקערה וזורקים לשלב. מכסים בניילון נצמד ומניחים בצד עד שברווז מבושל.
מרכיבים שתצטרך
CeleriacCeleriac
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
ברווז שלםברווז שלם
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
כדי לשרת, תלוש את סלט הירקות על צלחת, העליון עם רגל ברווז.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
רגל ברווזרגל ברווז