רגל טלה בגריל עם רוזמרין, אגסים קלויים, ופלפל פולנטה שחורה

רגל טלה בגריל עם רוזמרין, אגסים קלויים, פלפל שחור פולנטה דורש סביב 2 שעות ו-25 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 856 קלוריות, 55 גרם חלבון ו 35 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %38 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה. אם יש לך מלח, חמאה, ציר עוף, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ברוזמרין אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פיצת קינוח פטל עם רוזמרין ופקאנים מסוכרים כקינוח. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: צלעות כבש רוזמרין ופלפל שחור, חזה ברווז צלוי בפלפל שחור עם שזיפים בגריל, ו לפת קלויה ואגסים עם רוזמרין-דבש טפטוף.

הוראות

מחממים תנור ל 350 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman

בבלנדר, לשלב את השום, רוזמרין, ו 3/4 כוס שמן; העונה עם מלח ופלפל. מחית עד שהכל מגיע יחד כדי ליצור משחה; להפריש במשך כמה דקות כדי לתת את הטעמים להתחתן.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

להניח את הכבש שטוח, פתוח כמו ספר. להבקיע את פני השטח בקלילות עם סכין קילוף. לשפשף את הטלה עם רסק שום, כדי להיות בטוח לקבל את החתכים.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה

אפונה קלופה, לא חובה

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

רול פירות צהוב אחד

מרדדים את הכבש ועניבה עם חוט הקצב להחזיק את הצלי יחד.

מרכיבים שתצטרך

אפונה קלופה, לא חובה

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

חוט קצבים

הכן גז חיצוני או גריל פחם. מתבלים את הטלה בנדיבות עם מלח ופלפל, ולאחר מכן מניחים אותו על הגריל החם (לשים אותו על המדף העליון אם אתה משתמש בגריל גז). צורב את החלק החיצוני של הבשר, מסתובב, עד חום מסביב, אבל לא char. סגור את כיסוי הגריל וצלה במשך 30 דקות. הטלה נעשה כאשר המרכז הוא עדיין ורוד ואת הטמפרטורה הפנימית קורא 135 מעלות F. לאפשר כבש לעמוד 10 דקות כדי לתת את המיצים להתיישב לפני ניתוק החוט ואת חיתוך.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

אפונה קלופה, לא חובה

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

חוט קצבים

כדי להכין את האגסים, חצי את האגסים לאורך לחתוך את הליבות.

מרכיבים שתצטרך

חצאי אגסים בסירופ

מניחים את האגסים עם הפנים כלפי מטה על תבנית אפייה.

מרכיבים שתצטרך

חצאי אגסים בסירופ

ציוד שתשתמש בו

דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות

טפטוף עם 4 כפות שמן, לזרוק את 8 גבעולי רוזמרין על גבי, ומתבלים עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

אופים במשך 20 עד 25 דקות, עד האגסים הם מזלג מכרז.

מרכיבים שתצטרך

חצאי אגסים בסירופ

ציוד שתשתמש בו

דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman

כדי לשרת, כפית כמה פולנטה על בסיס הצלחת ולהניח כמה פרוסות של כבש על גבי; טפטוף עם קצת שמן ועונה עם מלח ופלפל. שים אגס על כל צלחת, פנים כלפי מעלה, ולטפטף אותם עם חומץ בלסמי.

מרכיבים שתצטרך

שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)

פפרונצ'יני, לקישוט

1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת

12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם

אפונה קלופה, לא חובה

חצאי אגסים בסירופ

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

מקשטים עם sprig רוזמרין.

מרכיבים שתצטרך

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

בסיר גדול, להביא את ציר עוף ומלח לרתיחה. בהדרגה להקציף בקמח תירס בזרם יציב איטי. הנוזל ייספג וקמח התירס ינעל, אל תיבהל, פשוט תעבור דרכו. מנמיכים את החום וממשיכים לטאטא עד הפולנטה עבה וחלק, כ 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

(הוציאו כבד וצוואר)