קושימומחה
מוכן ב10 שעות, 30 דק.
מנות8
ציון בריאות34
מגזין

רגל כבש במרינדה משמש ורוזמרין

רגל כבש במרינדה משמש ורוזמרין
רגל כבש במרינדה משמש ורוזמרין היא ללא גלוטן וללא לקטוז מנה עיקרית. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 38 גרם חלבון 15 גרם של שומן, וסך הכל 346 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו יין ללא אלכוהול, ספרי רוזמרין, דבש ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב היין אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,ג'לי יין קינוח עם פירות הדר כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 10 שעות ו -30 דקות. מתכונים דומים: כבש קלוי עם תפוחי אדמה עם לימון ורוזמרין, צרפתית בהבזק: שיפודי כבש ורוזמרין עם משמש Cr, ו רוזמרין וטלה נענע מערבבים ומטגנים עם קוסקוס משמש.

הוראות

1
הפוך 16 חריצים קטנים, כל אחד על 1/2 אינץ 'רחב 1 אינץ' עמוק, על פני השטח של כבש. הכנס 1 שום ו 1 חתיכת רוזמרין בכל חריץ באמצעות קצה הסכין.
מרכיבים שתצטרך
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
2
מניחים כבש גדול resealable מזון שקית פלסטיק אחסון או זכוכית רדודה או צלחת פלסטיק.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
3
מערבבים סירופ משמש שמור, היין, השמן, 1 כף הדבש והמלח; יוצקים מעל כבש. שקית אטם או צלחת כיסוי לקרר לפחות 8 שעות אבל לא יותר מ 24 שעות, הפיכת כבש מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1/2 ליטר שמנת כבדה, מוקצפת, להגשה1/2 ליטר שמנת כבדה, מוקצפת, להגשה
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
4
מחממים תנור ל 163°.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
5
הסר כבש ממרינדה; מרינדה מילואים.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
6
מניחים כבש, צד שמן למעלה, על המדף במחבת צלייה רדודה. הכנס מדחום בשר ovenproof כך קצה הוא בחלק העבה ביותר של כבש ואינו נוגע עצם או לנוח בשומן.
מרכיבים שתצטרך
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
7
אופים חשופים כ 2 שעות, צחצוח פעם או פעמיים עם מרינדה, עד מדחום קורא 60°. לכסות כבש באופן רופף עם נייר ולתת לעמוד 10 עד 15 דקות או עד מדחום קורא145. (הטמפרטורה תמשיך לעלות על 5, כבש יהיה קל יותר לגלף.) להזמין 1/4 מרינדה כוס; להשליך כל המרינדה הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
8
מקשטים עם חצאי משמש נוספים ועלי רוזמרין טריים אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
רוזמרין טרירוזמרין טרי
1/2 ליטר שמנת כבדה, מוקצפת, להגשה1/2 ליטר שמנת כבדה, מוקצפת, להגשה
9
בינתיים, מניחים משמשים במעבד מזון או בלנדר. לכסות ולעבד עד חלקה. ב 1-סיר ליטר, משמשים חום, 1/4 מרינדה כוס, נשאר 1 כף דבש רוזמרין קצוץ.
מרכיבים שתצטרך
1/2 ליטר שמנת כבדה, מוקצפת, להגשה1/2 ליטר שמנת כבדה, מוקצפת, להגשה
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
10
חום לרתיחה. מרתיחים 1 עד 2 דקות, ערבוב מדי פעם.
11
מגישים רוטב עם כבש.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה