רוזמרין ועוף צלוי לימון

מתכון זה של מזון טוב BBC דורש רוזמרין חבילה, צ'ילי, גזר, ו ¼kg עוף. עם כפית ציון של 74% המנה הזאת די טובה. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על מתכונים דומים אלה: עוף צלוי עם רוזמרין ולימון, רוזמרין לימון עוף צלוי, ו עוף צלוי עם רוזמרין ולימון.

הוראות

תנור חום 190c / 170c מאוורר / גז

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

קוצצים דק מאוד 2 גבעולים של רוזמרין ומערבבים עם 2 כף של חמאה ושום, גרידת לימון וצ ' ילי. בעדינות להרים את העור מן השד של העוף ולחץ על החמאה מתחת משני הצדדים. לשפשף את החמאה שנותרה בצד החיצוני של העוף. תדחפי את הלימון לתוך החור.

מרכיבים שתצטרך

כסף ללא נעליים

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

1 כוס שום קצוץ

שום גויה®

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

מניחים את העוף על מתלה תיל יחד עם הגזר בדיל צלייה בינוני. עונה, ואז לפזר עם עלי הרוזמרין הנותרים. צולים את העוף במשך 1 שעה 10 דקות או עד המיצים לרוץ ברור, ולאחר מכן להסיר מהתנור ולתת לו לנוח 10 דקות לפני גילוף.

מרכיבים שתצטרך

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

גב שומן חזיר