רוטב Romesco

כמה אנשים באמת אהבו את הרוטב הזה. . זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב טבעוני דיאט. אם יש לכם פפריקה, שום, מלח כשר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: בצל ירוק בגריל ואספרגוס עם Romesco (Calçots y Esparragos con Romesco), רוטב רומסקו – פלפל אדום ספרדי ורוטב אגוזים (או שקדים) - צמחוני, טבעוני וללא גלוטן, ו רוטב Romesco.

הוראות

מחממים תנור ל 425 מעלות F (220 מעלות C). קו גיליון אפייה עם רדיד אלומיניום.

ציוד שתשתמש בו

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

מניחים את העגבניות, פלפל, ואת שיני שום על תבנית אפייה מוכן.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

מברישים את הירקות עם חלק משמן הזית, ומפזרים מלח כשר.

מרכיבים שתצטרך

תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

סטייקים של ניו יורק

אופים בתנור שחומם מראש עד השום הפך חום זהוב, 15 עד 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שום גויה®

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

הסר מהתנור, ולאפשר להתקרר במשך 10 דקות. בעוד הירקות מתקררים, אופים את פרוסת הלחם על אחד מדפי התנור עד לחום זהוב.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

הסר ולאפשר להתקרר.

לגרד את הירקות ואת כל מיצים מן המחבת לתוך מעבד מזון או בלנדר. לשבור את הלחם לחתיכות, ולהוסיף למעבד המזון יחד עם שקדים קלויים, חומץ, פפריקה, פתיתי פלפל אדום. מחית עד הקרקע דק, ואז טפטוף בשמן זית הנותרים עם המכונה פועלת. מתבלים לפי הטעם עם מלח נוסף במידת הצורך.

מרכיבים שתצטרך

בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'