קושירגיל
מוכן ב25 דק.
מנות6
ציון בריאות4
מגזין

רוטב בלסמי תות

רוטב בלסמי תות
תמיד כיף שיש עוד מתכון של רוטב, אז תנו הזדמנות ל רוטב בלסמי תות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, ומתכון טבעוני יש 49 קלוריות, 0 גר' של חלבון, ו 0g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו חומץ בלסמי, תותים, גרידת לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה יהיה להיט בחג היום האם שלך. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. נסו רוטב בלסמי-תות, עוף שקדים ותות-רוטב בלסמי, ו צלעות חזיר עם רוטב תות בלסמי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מביאים חומץ בלסמי לרתיחה בסיר קטן על חום בינוני. הפחת את החום לנמוך ומבשל עד שהחומץ התעבה וצמצם ל-1/4 מהנפח המקורי שלו, 5 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ציוד שתשתמש בו
חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשהחמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
2
מערבבים תותים, סוכר, מלח, וגרידת לימון. להגדיל את החום בינוני ולהביא לרתיחה. להפחית את החום נמוך ומבשלים עד תותים שחררו את המיצים שלהם והתרככו, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כף ריבת תותים דלת סוכר1/2 כף ריבת תותים דלת סוכר
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
3
באמצעות גב כף עץ, למחוץ תותים נגד צד של סיר. המשך להתבשל עד שהרוטב התעבה והוא מתקתק, 5 עד 10 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כף ריבת תותים דלת סוכר1/2 כף ריבת תותים דלת סוכר
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשהחמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
4
הסר מהחום, לתת מגניב לטמפרטורת החדר, ולאחר מכן להשתמש מיד או להעביר מיכל אטום לאחסן במקרר עד שבוע.