קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות48
ציון בריאות0
מגזין

רוטב ברנז

רוטב ברנז
רוטב ברנז יכול להיות בדיוק הרוטב שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %0 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 21 קלוריות, 0 גרם של חלבון ו2 גרם של שומן. והוא יספק כ 48 מנות. גשו לסופר וקנו טרגון, מים, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ראשוני וצמחוני דיאט. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). נסו סטייק עין-צלעות צרוב עם Béarnaise (Entrecôte Béarnaise), רוטב ברניז, ו רוטב ברניז (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים חמאה בסיר קטן על אש בינונית נמוכה; מבשלים 5 דקות או עד נמס לחלוטין. בזהירות לרפרף מוצקים את החלק העליון עם כף; להשליך מוצקים. לאט לאט לשפוך חמאה הנותרים מתוך מחבת, עוזב מוצקים הנותרים במחבת; להשליך מוצקים.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסקחטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסק
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
שלב חלמונים ביצה 2 כפות מים בסיר קטן, ערבוב עם מקצף עד קצף.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
3
מניחים מחבת על חום בינוני, ערבוב כל הזמן עד התערובת מתעבה מעט. בהדרגה להוסיף 1/4 כוס חמאה מבהירה, על 1 כף בכל פעם, ערבוב עם מקצף עד כל תוספת משולבת תערובת הוא עבה. השמורה נותרת חמאה מבהירה לשימוש נוסף.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות סוכר דמררה3 כפות סוכר דמררה
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
שלב יין, חומץ, שאלוט, ו sprigs טרגון בסיר כבד; להביא לרתיחה. מבשלים עד מופחת 2 כפות. מסננים דרך מסננת לתערובת חמאה. מערבבים במלח, פלפל, וטרגון טרי קצוץ.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
חטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסקחטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסק
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף