רוטב בשר יום ראשון עם Orecchiette

תמיד כיף שיש עוד מתכון של רוטב רוטב, אז תנו הזדמנות ל רוטב בשר יום ראשון עם orecchiette. מנה זו מכילה כ 97 גר' של חלבון, 125 גרם של שומן, וסך הכל 1896 קלוריות. המתכון הזה מכסה %67 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. אם יש לכם עלי דפנה, שוק בשר בקר, עגבניות שזיף סן מרזאנו, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 4 שעות ו-50 דקות. נסו קציץ בשר של יום ראשון, Orecchiette ai broccoletti (Orecchiette פסטה עם ברוקולי Rabe), ו Orecchiette עם ברוקולי Rabe (Orecchiette con Cime di Rapa) (מתכונים דומים).

הוראות

משרים את הלחם בחלב עד שהנוזל נספג, כ -8 דקות. בינתיים, לשלב את בשר בקר טחון חזיר בקערה עם ביצה, גבינה, שום טחון, פטרוזיליה, 1 כפית מלח, ופלפל לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

רוטב פלפל לימון

(מומלץ: קטלינה)

1/4 כוס שומן חזיר

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות

לחמניות לבנות

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מוסיפים את הלחם הספוג ומערבבים עם הידיים עד בשילוב. טופס לתוך 16 כדורי בשר.

מרכיבים שתצטרך

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות

מחממים את שמן הזית בעציץ כבד מעל חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

ציוד שתשתמש בו

1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח

מוסיפים את כדורי הבשר ומבשלים, פונים, עד השחמה מכל הצדדים, על 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

מעבירים לצלחת מרופדת בנייר מגבת.

מוסיף את שוק הבשר ונקניקייה לסיר ומבשלים עד השחמה, מפנה, על 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

ציוד שתשתמש בו

1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח

מעבירים את הבשר לקערה גדולה.

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מוסיפים את הבצל ואת השום המרוסק לסיר ומטגנים עד רך, כ 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק

הודו מבושל פרוס דק, מגורר

ציוד שתשתמש בו

1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח

לרסק את העגבניות לתוך הסיר עם הידיים שלך לשפוך את המיצים. מערבבים את רסק העגבניות, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

צ'יפס טורטיה בטעם ליים

פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

ציוד שתשתמש בו

1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח

מוסיפים 5 כוסות מים ועלי המפרץ, ואז להחזיר את כדורי הבשר, שוק בשר ונקניקייה לסיר, ערבוב בזהירות. מביאים לרתיחה נמוכה, מערבבים, ואז להפחית את החום לנמוך. מכסים ומבשלים 2 שעות, או עד בשר השוק הוא רך מאוד. לחשוף ומבשלים עד הרוטב מתעבה בשר השוק נופל את העצם, על 1 שעה 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר