רוטב בשר מנגלורי ובייקון

בשר בקר Mangalorean ורוטב בייקון עשוי להיות רק הרוטב שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, ואת כל 30 מתכון יש 856 קלוריות, 44 גרם חלבון ו 62 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %40 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתאים ל-3 מנות. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -50 דקות. 74 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. גשו לסופר וקנו בייקון, מים, חומץ ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו רוטב בשר כבש Mangalorean, צלי בקר איטי מתבשל עם בייקון-רוטב צ'ילי, ו רוטב בייקון (מתכונים דומים).

הוראות

שלב בשר, רסק ג ' ינג ' ר, רסק שום, פלפל, חומץ, ו 2 כפיות מלח.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה

הדבק ג ' ינג ' ר

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

חום 1 1/2 כפות שמן בסיר לחץ על חום גבוה בינוני עד מנצנץ.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

10 שיני שום, שלמות

מוסיפים ציפורן וקינמון ומערבבים עד ריחני, על 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

מוסיפים את הבשר במרינדה ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד השחמה קלה, על 5 דקות

מרכיבים שתצטרך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

הוסף 1 כוס מים וסיר לחץ סגור. מבשלים מעל לחץ גבוה במשך 45 דקות, ולאחר מכן לשחרר לחץ ולאפשר קיטור לברוח.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

10 שיני שום, שלמות

מעבירים בשר ומיצים לקערה גדולה.

מרכיבים שתצטרך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

למחוק סיר לחץ, להוסיף שמן שנותר, ולחזור לחום בינוני גבוה עד מנצנץ.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

10 שיני שום, שלמות

מוסיפים בצל ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד השחמה קלה, על 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

מוסיפים צ ' ילי ירוק ומערבבים עד ריחני-כ 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)

מוסיפים צ ' ילי אדום ואבקת כורכום ומערבבים במרץ, כדי לא לשרוף את התבלינים ומבשלים 1 דקה. אם הם נוטים מקל או discolor להוסיף כמה טיפות של מים.

מרכיבים שתצטרך

כורכום

פלפל צ ' ילי אדום

צ'יפס קינמון וייטנאמי

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

מוסיפים את הבייקון ומערבבים עד הבייקון מתחיל לעבד, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת

מוסיפים את רסק עגבניות ומבשלים, ערבוב, עד השמן הוא ריחני ומפריד מהתערובת, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר

טורטיות קמח טריות, להגשה

מוסיפים מים, מביאים לרתיחה ומבשלים 10 דקות. החזירו את הבשר והמיצים לסיר ואפשרו לכל המנה לבשל עוד 15 דקות. מתבלים לטעום עם מלח במידת הצורך, ומגישים עם לחם או אורז.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוסות בירה