רוטב חלפיניו-שום
רוטב חלפיניו-שום נטול גלוטן, וטבעוני ומספק כ 40 מנות. לרוטב הזה יש 149 קלוריות, 0 גר' של חלבון, ו 17 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %1 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו שמן זית, שיני שום, סוכר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: שרימפס קלוי שום עם רוטב קוקטייל חלפיניו, לחם שום חלפיניו, ו חלפיניו שום כתף חזיר.
הוראות
מברשת שני 9 או 10 אינץ ' מחבת ברזל יצוק עם שמן.
מוסיפים חצי שום jalapeos לכל אחד. מכסים ומבשלים על אש נמוכה, הופכים את jalapeos מדי פעם, עד שהם שלפוחיות בכל רחבי והשום מתרכך, על 15 דקות.
מעבירים לצלחת כדי להתקרר. לקלף את jalapeos ולהשליך את הגבעולים, זרעים וליבות. מקלפים את שיני השום.
מעבירים את חלפיאו ושום לבלנדר ומוסיפים את שמן הזית, מיץ ליים וכוסברה. להתמזג עד חלקה. לגרד את הרוטב לתוך קערה, מערבבים את הסוכר ומתבלים עם מלח.
מעבירים את הרוטב לצנצנות ומקררים.
הפוך קדימה: הרוטב יכול להיות בקירור במשך 1 חודש.